Atún fresco durante el embarazo

De todas formas hay muchas variedades de atún que no tienen los altos contenidos de mercurio del atún rojo. Cuanto más pequeño, mejor

Ver mensaje citado Que conste que yo no lo digo, lo dicen los expertos con sus estudios, es copia literal del documento que enlace de la agencia española de seguridad alimentaria y nutrición, y seguramente de la efsa (la agencia europea).

A ver, creo que se estan mezclando conceptos... el problema del atun no es que sea fresco, sino que contiene mercurio y como bien te ha dicho Paula no se debería consumir.
También es como todo, que se puede ser mas o menos estricto, pero no se debe. Incluida la lactancia. Yo es de lo que mas echo en falta!! Porque la carne cruda y demas ya se puede tomar, pero el atun no... :-(

Todo lo que sea crudo o no pasteurizado dependiendo del producto no es aconsejable.

Atunes, ahumados, embutidos... etc

"Se recomienda a las mujeres embarazadas o que puedan llegar a estarlo, mujeres en periodo de lactancia y a niños de corta edad (entre 1 y 30 meses) consumir una amplia variedad de pescados, por sus grandes beneficios nutritivos, evitando consumir las especies más contaminadas con mercurio cuyo consumo debe limitarse en determinadas etapas.

Las recomendaciones para el consumo de Pez espada, Tiburón, Atún rojo (Thunnus thynnus: especie grande, normalmente consumida en fresco o congelada y fileteada) y Lucio son las siguientes:
Mujeres embarazadas o que puedan llegar a estarlo o en período de lactancia. Evitar el consumo
•Niños < 3 años. Evitar el consumo
•Niños 3-12 años. Limitar a 50 gr/semana o 100gr/ 2 semanas (No consumir ningún otro de los pescados de esta categoría en la misma semana)."
Aecosan Agencia española de consumo, sanidad alimentaria y nutrición. La explicación completa en su página http://aesan.msssi.gob.es/AESAN/web/rincon_consumidor/subseccion/mercurio_pescado.shtml
Tienes todas las alertas alimentarias y recomendaciones en su pagina http://aesan.msssi.gob.es/AESAN/web/rincon_consumidor/seccion/recomendaciones_consumidor.shtml
Y todos los consejos para embarazadas http://aesan.msssi.gob.es/AESAN/web/rincon_consumidor/seccion/alimentacion_segura_embarazo.shtml

Ver mensaje citado Graciaaas!

Ver mensaje citado Gracias guapa lo tendré en cuenta!

Ver mensaje citado Como en todo, no abuses se nada y come de todo. Sí puedes comerlo fresco, mejor que de lata, porque sobre todo en las latas te dice que es un tipo de atún o bonito y luego es otro

Ver mensaje citado Además que tiene alto contenido en ácidos oleicos y omega 3 que para el embarazo van genial

Ver mensaje citado Pensé que habías dicho para dárselo al bebe jeje... Y vuelvo a repetir, no es necesaria la congelación. Es más, sí no lo congelas mejor

El problema del atún no es el anisakis en sí, el problema es la acumulación de mercurio y tóxicos en los tejidos, por eso no se recomienda comer ni atún, ni bonito ni pez espada durante el embarazo.un saludo

Ver mensaje citado Para matar el anisakis no bastan 48h. Mínimo 5 días y solo si el congelador alcanza -20 grados; si no no te garantiza que esté muerto

Ver mensaje citado Mejor el bonito en lata que el atún, pero no más de tres latas/semana.

Hola! Y el atún en lata en aceite de oliva o girasol también es malo? yo estoy de 6 semanas y ahora en verano solo me apetecen ensaladas, yo me las hago con lechuga, pepino, piña o manzana y atún o jamón de pavo... Ay que ver que 9 meses nos esperan!

Ver mensaje citado Gracias ya me quedo ms tranquila! Es que es verdad que se pone una a leer en diferentes sitios y te vuelves loca!! Yo lo congele porque no lo iba a consumir al momento. Es lo que yo digo dieta equilibrada sin abusar de ningún alimento.

Ver mensaje citado Completamente de acuerdo. El pescado azul no hay que congelar lo, el mercurio no va a desaparecer por ello.

Yo comí bonito y salmón, que son los azules que más consumo. Pescado azul siempre una vez por semana, es muy sano.

Ver mensaje citado Si cariño a los bebes no se les puede dar pero las embarazadas si lo congelan de 48 a 72 horas lo pueden comer de vez en cuando

Vuelvo a repetir, el tema del mercurio no es sólo para embarazadas, es para todos!!!!!!!!! Y la congelación solo es sí tienes pensado tomarlo crudo, si no es el caso solo consigues que pierda sabor.
En cuanto a los alimentos prohibidos por los "sanitarios" (matronas, ginecólogos y pediatras) la mayoría se contradicen y no se ponen de acuerdo. No existen alimentos prohibidos, sólo hay que tener dieta variada y equilibrada sin abusar.

Ver mensaje citado El pescado azul no se recomienda antes del año por alergias y mercurio!

No es por toxo, es por la acumulación de mercurio, hay que tener muchísimo cuidado con el atún, mero, pez espada, etc. (peces muy grandes, porque viven más tiempo y acumulan muchísima cantidad de mercurio a lo largo de su vida).

Congelalo mínimo 48/72 horas, no abuses mucho y no habra problema... Ahhhh y cocinalo muy bien... Tengo una nena de 6 meses yo lo hice asi y ella esta sanisima...

Gracias chicas!! Lo primero que he echo a sido meterlo al congelador, no soy mucho de pescado así que no abusarè seguro. Aunque de aquí en adelante comprarè otro tipo de pescados...

Como te ha dicho Trini, lo del atún es por el mercurio, al igual que mero o pez espada.
Isasaweis en su video de alimentación del embarazo puso una tabla que le había dado la matrona donde aparecían por colores. Esos estaban en rojo (en teoría prohibidos en embarazo), había otros que sí podías tomar ciertos gramos a la semana y otros consumo libre.

El atún rojo aparece como prohibido. Si es bonito, sería "amarillo" es decir , con moderación.
Si el tuyo es rojo, yo no lo tomaría una vez cada dos semanas, me parece muchísimo

Como bien dice trini, el problema de los grandes peces, como el atún, el cazón o el pez espada es el mercurio, pero no sólo para embarazadas, sino para todos! El anisakis sólo afecta cuando se trata de comer pescado crudo, ya que cocinado no existe riesgo. Y la toxoplasmosis sólo es posible en carne y verduras, no en pescados!!!!
Puedes comer una ración (unos 200 gr) por semana perfectamente!

A mi me dijo la matrona que lo del atún, mero, pez espada, etc es por el tema del mercurio que acumulan. No se trata de un riesgo de infección como la toxoplasmosis. Por eso me dijo que lo podía comer pero no como algo habitual. Luego, aparte, está el tema del anisakis, como en cualquier pescado...

Antes q nada congelalo.....pero no abuses lo mejor es el pescado blanco

Bueno xo si lo congelas y luego lo sacas y lo cocinas no pasa nada, yo estoy embarazada de 2 meses y ya estoy sufriendo por no comer jamón

Tranquila, de vez en cuando no pasa nada (bien cocinado, claro). Enhorabuena por tu embarazo!