Hola muy buenas
Somos una pareja de novios que acaba contrajo matrimonio el pasado verano en Granada.Con este debate os queremos contar nuestra experiencia con respecto al Catering Flor y Nata, particularmente en nuestra celebración en la Huerta del Sello.
Contratamos el catering y la hacienda con mucho tiempo de antemano (más de un año), fijando el precio del menú en el contrato y, supuestamente, la calidad y marca del servicio.
El catering Flor y Nata es muy conocido en Granada y no dudamos ni un momento de su experiencia y servicio.
Al realizar la prueba de menú, nos indicaron todos los detalles de la boda, paso por paso, nosotros remarcamos algunas sugerencias personales, pero todo parecía que iba por el buen camino.
Los problemas con este catering empezaron a llegar justo la semana antes de la boda, y particularmente el día de la celebración.
Primeramente la Hacienda te exige un volumen determinado de elementos florales, y en el momento en el que ellos no estén de acuerdo con la decoración que tú has elegido, te aconsejan, y básicamente obligan a aumentar el número, y por tanto el importe de la decoración floral. Este tema deberían haberlo aclarado con anterioridad, ya que tuvimos que aumentar el presupuesto que teníamos para las flores el día previo a la celebración cuando la florista estaba colocando las flores.
Las principales sorpresas llegaron el día de la celebración, ya que nos dimos cuenta de que el servicio que nos estaban ofreciendo no se correspondía para nada con lo pactado de antemano.
En primer lugar las carencias en el servicio comenzaron en el cockteil, en el cual hubo momento en los que los invitados debían de esperar hasta incluso 15-20 minutos para poder tomar una copa, ya que la frecuencia de paso de los camareros era bastante baja. Finalmente lo que hacían los invitados era irse a una barra auxiliar y pedir directamente las cervezas o refrescos. Algo que para 300 invitados debían tener previsto.
En segundo lugar, durante la cena nos dimos cuenta de que la calidad, cantidad y temperatura de los productos ofrecidos en la prueba de menú, no se acercaban a los servidos el día de la Boda. Y tuvimos varias quejas sobre el trato recibido por parte de los empleados del catering hacia los invitados, llegando uno de ellos a responder de malas maneras a una de las mesas de los invitados.
Durante la barra libre, se habilitó una barra demasiado pequeña, en la cual se llegaban a agolpar hasta 3 y 4 filas de invitados intentando pedir una copa. Había unos 300 invitados y no era suficiente. Anteriormente, nos habían dicho que habilitarían dos barras, pero no fue así. En ningún momento ni el Metre y ni los responsables del catering se percataron de este tema, ya que no estaban presentes en la sala, por lo cual tuvimos que ir personalmente a comentarles este tema al despacho en el que se encontraban. El hecho de no tener a ningún responsable del catering en la sala, fue un hecho recurrente durante toda la celebración.
Incluso llegamos a tener un problema con la cuidadora infantil, que nos había impuesto el catering, ya que insultó gravemente a un niño menor familia directa de los novios. El hecho es que obligan a tener una cuidadora permanente durante toda la celebración, y si el número de niños pasa de 10, 2 cuidadoras.
Finalmente a la hora de recibir la factura del catering, nos enviaron 3 facturas con 3 importes diferentes, ya que se habían equivocado a la hora de realizarlas, y a la hora de revisarlas nos dimos cuenta de que había diversos errores y de que el importe no era el acordado con la hacienda. Gracias a que las revisamos con detalle, ya que los errores eran bastante importantes a su favor.
Obviamente este catering tiene también cosas positivas, el sitio (la Huerta del Sello) es precioso, y el servicio fue bastante rápido.
Con este blog, no queremos desprestigiar el nombre de este catering, pero si advertir a la gente de estos posibles problemas a la hora de contratar el catering y la hacienda adecuada.
Un saludo cordial