Hola Chic@s!
Nosotros contratamos este catering para nuestra boda por las referencias que teníamos. Alguna vez leímos que había algo de descoordinación entre Delfín y Administración y debo decir que ciertamente la hubo y hay que estar encima de unos y de otros para coordinar.
Con respecto al día de la boda sufrimos algunos "desajustes" que previamente no esperábamos, nuestra confianza estaba enteramente depositada en el Catering pero no cubrieron nuestras expectativas.
Como puntos a mejorar y resumiendo os indicaría que si lo contratáis tengáis en cuenta lo siguiente. Durante el aperitivo las bebidas no fluían tal como en cualquier otra boda en la que hayamos estado, hubo muchos invitados que no pudieron beber más que una cerveza o que fue imposible conseguir un zumo. La variedad de aperitivos es una cosa, pero la cantidad es otra. Nosotros los novios puede ser normal que no viéramos los aperitivos (y tampoco las bebidas), pero amigos y familiares nos comentaron que mucho jamón y queso, pero de los otros aperitivos hubo algunos que ni sabían que estaban.
Bueno esto son cosas que pueden pasar porque no estés bien ubicado, pero creo que a los lugares donde hay mesas y personas mayores deben tener una atención con ellos.
Delfín pone un camarero por mesa en la cena, perfecto, pero si en la mesa presidencial somos el doble que en las otras debería ser la misma proporción. Al ser sólo una persona el servicio era más lento (A mi me debieron confundir con un familiar porque me servían al final), Tal vez son cosas que se puedan dejar pasar.
Lo que no nos gustó nada y nos molestó en gran medida era que el pan que se sirvió no se podía comer. Estaba tan duro que con las manos no podías partirlo, estaba como el pan que se olvida en la panera unos cuatro o cinco días... o un mes. Lo comunicamos y nos indicaron que no podían hacer nada. Así empezó la cena, tocamos el pan, creíamos que era sólo el nuestro, pero era un factor común. Incomible (hubo varias bromas de los invitados al respecto la misma noche y días después). Más tarde nos enteramos que no era en el primer evento que les ocurría un episodio similar con el pan.
Para terminar el postre de varias personas, entre ellas la novia, era diferente. Lo sirvieron cuando ya los demás habían terminado el suyo.
Todo esto y alguna otra cosa lo indicamos al Catering tras la boda, para que ellos lo tuvieran presente e intentaran mejorar, pero su respuesta, lejos de dar las gracias y pedir disculpas, fue que los invitados podían estar exagerando con que no bebían y que lo del pan era la primera vez.
Confío en que sepan mejorar y atender las críticas que podáis ofrecerle vosotros.