Decoración de boda: Wedding planner ¿si o no?

Hola a tod@s!!
Estos días no hago mas que darle vueltas al tema de la decoración. Queremos hacerlo todo nosotros pero nos surge la gran duda de como colocaremos todo el día de la boda. Por ejemplo el candy bar, el rincón de firmas, el rinconcito del arroz/flores... No sabemos si podremos ir antes de la boda a colocarlo todo, si dejarlo en manos de alguien cercano o directamente contratar a quien nos coloque las cosas con la idea que nosotros llevamos. De esta forma creo que podríamos disfrutar un poco mas de la boda. ¿Que nos recomendáis?