Sabors catering experiencis

Hola a todas y todos, tengo una duda. ¿Alguien quebhaya contratado a Sabors Catering ultimamente o en algun momento?. Estoy teniendo algunas dudas como por ejemplo cuantos camareros les pusieron por mesa en el evento o se han comprometido a ponerles. Otra cosa es la "flexibilidad" de la que siempre hablan...no estan siendo muy flexibles...dicen que no ponen seating plan, cuando entiendo que los catering suelen ponerlos. No se...espero alguien por aqui pueda comentarme algo. Gracias!