Visita Toledo

Hola a todxs! Mi pareja y yo queremos hacer una visita a Toledo capital, queremos ir un Sábado por la mañana y volvernos pir la noche (nos pilla a una hora en coche).
Queremos visitar todo el casco antiguo, incluido las exposiciones que incluyen.
He visto en Internet que hay 5 exposiciones:

- Leonardo Da Vinci- Templarios- Instrumentos de tortura- Máquinas de asedio - Brujería

Yo ya ví las tres primeras porque visité Toledo hace años, sin guía ni nada, por cuenta propia, visita desde por la mañana hasta la noche ( es como queremos hacerlo), pero mi pareja no ha ido nunca a visitar el casco antiguo, así que no ha visto nada.

Me podéis recomendar los que hayais ido como hacer para que nos dé tiempo a todo? En el caso de dejar fuera algunas exposiciones por la falta de tiempo cuales serían? Qué más hay que visitar allí sí o sí? Gracias de antemano 😊