Ayuda! Hospedaje familia zaragoza

Hola! Veréis. Nos casamos en zaragoza en finca que no tiene convenio con hoteles ni nada y tengo un grupo de gente de unas 10-15 personas que viene de fuera. La cosa es que pregunte por distintos hoteles y no me hacen precio si no son más de 10 habitaciones. En las cadenas ya ni hablemos... Y en otros sitios me hacen precio pero me hacen pagar al menos el 50% de la reserva a mi por adelantado sin opción a recuperarla en caso de cancelación. Si a esto le añadimos que a cada día que pasa los precios suben y los hoteles se van llenando.... Ya no se que hacer. Como hacéis las demás? Sabeis de algún sitio que hagan buen precio? Como se hace de normal? Lo pagan los novios y luego los invitados lo devuelven? Que pasa si luego un invitado te dice que no viene?? Te comes el marrón? Necesito que alguien me arroje algo de luz.



Gracias