Buffet gran cóctel

Buenos días necesito opinion, tengo claro con quien voy a contratar el catering, clarisimo, ahora que tipo de catering contrato? nos han ofrecido uno que se llama gran cóctel, que es algo más ameno donde no se sientan los invitados sino van comiendo pasando por los diferentes puestos de comida con gran variedad de tapas, pueden sentarse pero es más para estar paseando interactuando con todos los invitados que opinan??.