¿Como habéis hecho con los +1?

Siempre vamos diciendo a proveedores el número que seremos sin contar ningún +1 o pareja de...
Pero tenemos varios jóvenes en ambas familias que puede ser que para dentro de un año tengan (o dejen de tener) pareja. Así como nuestros amigos por parte de mi chico, que encima son de fuera y ya que hacen el esfuerzo de venir no nos importaría que viniesen con pareja pero ninguna es estable ahora mismo así que no lo sabemos.
La cosa es que si se ponen todos de acuerdo en tener pareja para el año que viene nos salen 10 adultos más 😱
La otra idea es que nadie que no tenga pareja hoy en día se la pueda traer y no poner +1 en ninguna invitación.
¿Como lo estáis haciendo o habéis hecho vosotros?