Croquetas jamón??

Chicas os dejo este enlace muy interesante de una matrona sobre alimentación en el embarazo

http://matronaencasa.blogspot.com.es/2013/11/problemas-con-la-comida-en-el-embarazo.html?m=1


Hay que copiar y pegar porque no sale el enlace para acceder directamente a él

Ver mensaje citado ¡Gracias Nyra!

Ver mensaje citado ¡Muchas gracias Silvia!

Ver mensaje citado Come huevo frito pero hazlo bien echo, yo lo hacia asi! Es decir, la yema cuajada.

Estas son las recomendaciones del aministerio de Sanidad:

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El parásito de la toxoplasmosis muere por debajo de -20 grados y por encima de 66 grados. Es decir, es más fácil que muera por cocinado que congelado porque pocos congeladores alcanzan esa temperatura mínima.

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Sí, claro que vale!

También se habla mucho del arroz y el arsénico y de evitarlo en el embarazo pero no es ninguna recomendación que den los gines asique yo de eso he pasado

A mí me ayudó mucho la información de la FDA. Pon el Google FDA seguridad alimentaria para futuras mama y hay un PDF muy completo con todas las recomendaciones

Ver mensaje citado ¡Muchas gracias Sara! Claro que me ayudas, entre todas vamos solventando dudas. A ver si se animan más chicas y nos dan también su opinión. Un saludo

Ver mensaje citado Lo de las comidas es horrible, yo lo he pasado fatal y aún me pasa.

Yo huevo frito no he comido porque la yema está poco hecha. En mis recomendaciones no lo especifica pero pone evitar huevo crudo o poco hecho. Yo solo los como cocidos o en tortilla francesa bien hecha. De patatas como me gusta poco cuajada no como. Creo que toxoplasma muere tanto con la congelación como a altas temperaturas. Lo de congelar la carne es por si quieres comerla menos hecha y así te aseguras de que no pasa nada. A mí nunca me han dicho q no se pueda comer el embutido en guisos pero si he oído a chicas que les han dicho q no. Yo he comido jamón y chorizo en lentejas y tmapoco estaba previamente congelado. Tiramisu si se q no se puede comer porque lleva huevo crudo igual q las salsas caseras hechas con huevo crudo. Lo que yo hago es preguntar siempre si es huevo crudo o huevo pasteurizado (huevina). En teoría en los restaurantes es obligatorio usar huevina. Lo de los helados ni idea!!
No sé si soy la mejor persona para ayudarte porque yo la verdad q lo he llevado mucho al extremos y aún me sigo cuestionando cosas como lo de los guisos y las croquetas

Hola chicas, yo tengo también dudas sobre las comidas. Hoy he leido por aquí que a algunas compañeras les han prohibido el huevo frito porque se entiende que la yema líquida está cruda ¿a alguna más también se lo han prohibido? A mí me han dicho que no debo comer el chorizo o morcilla en los guisos (aunque yo lo compro fresco, es decir, no lo congelo antes, lo lavo y previamente lo hiervo y luego lo tengo 1 hora en la olla express con las lentejas por ejemplo). Dice la enfermera que la toxoplasmosis sólo lo mata haberlo congelado antes y yo nunca lo he hecho así y siempre he comido en los guisos. También leí que no se podía comer tiramisu casero porque lleva huevo crudo y algo de licor y como me encanta he comido 1 vez a la semana en un restaurante de mi pueblo (los viernes para cenar). La verdad es que todo es una rayada. ¿Se puede comer el helado de heladerías artesanas tipo helados valencianos? Imagino que estarán hechos con leche pasteurizada ¿no?

Mira, yo hoy me he comido unas peazo croquetas de jamón que me han sabido a gloria!! Las croquetas se sirven bien calientes, verdad? Porque han salido se la freidora a una temperatura super alta! Cualquier bicho queda bien muerto! Para mi, ahora que no como jamón por miedo a la toxo, las croquetas de jamón y las ruffles jamón jamón, son mis 2 vías de escape cuando tengo un capricho jamoncil.

Ver mensaje citado En algunos restaurantes no son de bote pero las hacen con huevo pasteuriazado (huevina). Supongo q eso también vale no??

Ver mensaje citado Pero mandamelas ya que empieza eurovision y no quiero perdérmelo!!! 😘 😘

Ver mensaje citado Es que no queda crudo! Puedes estar tranquila. Las salsas como te dicen, de bote y listo.

Ver mensaje citado No keda crudo el jamon! Si como te dice lorena keda algo crudo despues de cocinar el jamon con la bexamel y luego freirlo es un bixo digno de estudio! Creo q no ha entendido bien a silvia, xq estba diciendote lo mismo q lorena! No te agobies tanto con el tema comida xq es muy sencillo. Puedes comer las croketas pero sino lorena y yo nos las comemos encantadas! 😉

Y en cuanto a las croquetas no sabía q podía quedar en jamón crudo... pero bueno ya me las comí. Croquetas de jamón de tapa y después el arroz negro y el alioli con huevina

Ver mensaje citado Pues entonces si. Pero vamos, que mejor salsa de bote y te olvidas de comeduras de cabeza

Ver mensaje citado Llevaba huevina q es huevo pasteurizado

Ver mensaje citado Las croquetas dices silvia???

Ver mensaje citado Las croquetas dices???

Ver mensaje citado Ahí si que ni te la juegues. Salsas de bote siempre. Sobretodo si llevan huevo

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Completamente de acuerdo. No comer por si queda crudo...

El ali oli casero supongo que si está hecho con huevina no pasa nada no??

Que quien no quiera croquetas que me las mande!!! Que yo no tengo problema. Jejeje Jejeje.
Si después de pasar por el cocinado de la masa y la freidora...que va a quedar "vivo" ahí???

Ver mensaje citado Las estás comiendo entonces??

Y las comes???

Yo estoy comiendo. Se puede con una curación ee 14 meses.
No me privo jajaja

A mí me dijo la matrona que jamón en cosas cocinadas se podía y me puso el ejemplo de las croquetas y tb me dijo q congelando el jamón 3 días q podía comerlo. Yo lo de congelado he pasado y así lo cojo con ganas luego jeje. El arroz negro porque no vas a poder? Es tinta de calamar y no tiene nada perjudicial!

Yo no las como. Me da miedo que los trozos de jamón se queden crudos.

Pues ya aprovecho otra duda!! Arroz negro no hay problema no???