Cuándo entregar los anillos y cantar a una canción a mi novio

Hola!!
Tengo la duda de cuándo nos entregamos los anillos. Nosotros nos casamos en una terraza de un restaurante, es una boda civil pero somos religiosos y tendremos un discurso basado en la Biblia después. Realmente la parte que más me entusiasma es el discurso de después, porque significa mucho para nosotros. Entonces, ¿Sería mejor que la parte de los anillos formara parte del discurso? ¿Los votos también?
No sabemos quién del ayuntamiento nos casará hasta la semana de la boda, y no sabemos cuánto tardará ni tampoco qué dirá. ¿Podéis orientarme?
También tengo otra duda más. Porque tengo preparada una canción para cantarla en la ceremonia, pero no sé en qué momento sería mejor cantarla. Lo que sé es que quiero hacerlo casi al final para estar más relajada. Pero no sé si antes de los votos, después o incluirlo en los votos.
Gracias chicas. Espero que podáis compartir vuestras opiniones