Cuántos camareros?

Ahh estáis muy bien organizados

Por si sigues en la búsqueda echa un vistazo aquí:

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Muack

¡Hola Lorena!

Veo que el foro te está siendo de mucha utilidad para tu boda

Me alegro mucho que aquí encuentres ideas y el consejito de las novias.

Aprovecho y te paso unos debates que gustaron muchos en la comunidad para que sigamos conociéndote:

¿Te gustaría conocer en persona a otra novia de la Comu?

¿Qué VESTIDO le encaja a esta novia?

¡Pon un adjetivo a esta boda!

¿Con el resto de preparativos cómo estás?

¡Besitos!

Pues es una faena, vaya estrategias se buscan, ya no saben de dónde sacar más dinero, como si no cobrasen ya unos precios excesivamente altos!!

El problema es que lo tiene en el contrato, con lo cual ahora poco puede hacer salvo poner camareros extra...

Yo creo que es una triquiñuela, el menú será algo más barato quizás, pero te la están metiendo doblada en ese aspecto, y si pones más camareros que es lo lógico, ya el precio sube.

Pues a mi me parece escaso, lo normal es que no sea por mesa, sino una ratio por cada X comensales. Y en banquetes de boda, es raro que haya menos de un camarero por cada 15 personas.

Tiene pinta de que os quieren tomar el pelo, y que quieren sacarse más tajada. Si tienen experiencia, ya saben que un camarero por 30 comensales es una burrada. Por eso supongo que ponen esa clausula, para que así los novios contraten y paguen a más camareros y no ellos con el presupuesto inicial. Tomadura de pelo total lo que quieren hacer. Un buen sitio o empresa no te pone esa clausula (yo mire varios y en ninguno me ponía eso). He trabajado de camarera y he visto de todo. Y en un buen sitio, empiezan a servir las mesas a la vez, un camarero por mesa 8-12 personas de media. Si la mesa es más grande-alargada, ponen más camareros. En otras se encargaban por zonas, cada grupo de 3-4 camareros se encargaban de x mesas. Incluso en muchos sitios tiran de la figura de ayudante de camarero, cada 2 camareros o 3, hay un ayudante, que igual en un momento ayuda a servir un plato a x mesas y el segundo en otros según el rítmo. esas cosas, se encargan los propios sitios de gestionar, ya que conocen bien cómo van y por x invitados deberían de saber cuantos camareros poner para un buen servicio, que todos sean servidos sin mucha diferencia de tiempo, que no lleguen los últimos platos frios y etc. Cuando fuimos un día a cenar al restaurante donde hemos cogido la boda, habia en ese momento una boda. EL comedor pequeño de cenas, estaba al otro lado, independiente de la zona de bodas, pero nos dejaron acercarnos un poco para ver cómo seria aquel día y cómo eran las zonas de banquete, jardín y etc decoradas para la boda y demás (ya que lo de cenas no tenia ese acceso). Cómo fuimos por la zona de servicio, Lo que más nos llamo la atención era la cantidad de camareros entrando y saliendo.

Nosotros tenemos un camarero cada 10 personas

Un camarero por cada 30???

Madre mía, eso es poquísimo!! Con ese ratio de personas por camarero el servicio irá lentísimo!

A mi me ponen un camarero por cada doce personas.