Kgs para fuente de chocolate

Por si alguien vuelve a leer este hilo (como me ha pasado a mi).

Leyendo en Internet he visto que aprox. 2-3 kg deberían ser suficiente si la fuente la hemos comprado nosotros.

Yo voy a tener dos fuentes, una pequeña y una grande, y mi idea es lleva runa de choco negro y otra de choco con leche.

Gracias, un saludo.

Pues yo no se como va lo de las fuentes de chocolate tendría que indagar

No se, yo creo que calcularia mas o menos una tableta de chocolate por persona, o entre dos porque luego no todo el mundo come.

Estef no entiendo bien tu pregunta, quieres saber el chocolate en oblea que necesitas para fundir y echar a la fuente de chocolate?Es que si es esa la pregunta ni te plantees en comprar 5 kilos de chocolate porques es una barbaridad. Trabajo en un restaurante y preparamos cientos de fuentes de chocolate y al menos en mi caso no necesitamos tantisimas cantidades.Lo primero porque aunque es muy atractiva la fuente, no todas las personas toman. Y para que el chocolate tenga movimiento, ligereza, y brillo hay que añadirle aceite de girasol por lo que con 2/3 kgs tienes suficiente. Yo si te recomiendo que añadas chuches, pero mas que chuches que son muy empalagosas y a todo el mundo no les caen bien, si vas a poner fuente de chocolate procura que haya gran variedad de frutas frescas que eso si que gusta a mucha gente y siempre queda la opción de comerte la fruta en brocheta, de mojar un poquito en chocolate, o de comer fresas rebozadas en chocolate como sino hubiese un mañana... JajajajOtra cosa que debes tener en cuenta para saber la cantidad del chocolate, no son las personas, es el momento en el que se pondrá la fuente de chocolate (si se pone justo al inicio del baile la gente no suele comer porque acaba de terminar el postre y viene saciado de comida) sin embargo si se pone una vez ya ha bailado un poco.. Eso viene estupendamente para endulzarse un poquito! Y para calcular cantidades debes tener en cuenta el rato que funcionará la fuente, no es lo mismo que vaya a estar provista de frutas y chocolate durante toda la barra libre que si tu solo lo tienes pensado para un momento puntual de una 1:30h , que suele ser lo ideal para no malgastar dinero. Porque la gente una vez que ya bebe y esta saciada de comer pues ni fuente ni chuches ni nada... Por tanto, yo te aconsejo que mires por tu economía, compra solo lo que vayas a utilizar que después de casarnos a todas las novias nos sobran mil cosas y no sabemos que hacer!! Jejjeje

Pues un kilo aproximademente es pra 35 personas... en tu caso pues sería de 4 a 5 kilos aproximademente

Ver mensaje citado Ok gracias y los kg de chocolate ¿cuánto sería lo normal para 150 invitados? Ya se que la empresa que me lo pone me orienta, pero es por si alguien la ha puesto y sabe orientarme por tener mas opiniones.

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Pues mejor la fuente y una pincelada de chuches pero una mesa lo veo excesivo...

Ver mensaje citado Por eso preguntaba, no quiero pasarme.

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eso mismo estaba pensando yo jijiji

Hola Estef con una fuente de chocolate es suficinete, la misma empresa ya te pone el chocolate no te preocupes, si pones fuente no pondría muchas chuches demasiado dulce.

Un saludo