Latas de conserva de pescado

Pero las anchoas de lata han estado antes congeladas, ahí no hay riesgo de anisakis, otra cosa es que las hagas tú misma o que hagas los boquerones en vinagre, que están crudos y no garantizas, con la congelación de tu casa, que haya muerto el parásito.

Ver mensaje citado
A si? Yo pensaba q no podiamos!! Y me he resistido hasta ahora...la verdad es que la matrona me dijo solo que ojo con la carne cruda, no me dijo nada mas...

Yo creo que sí, a mí de hecho en la lista de alimentos muy recomendables que me dio la matrona aparecían las anchoas (y he comido muchas).

Lo más problemático es el pescado o la carne cruda por el tema de la toxoplasmosis (en el caso q des positivo). Pero por el resto no creo q haya ningún problema, no obstante como no soy médico, ante cualquier duda yo optaría por acudir a un especialista q por algo han estudiado una carrera y seguro q te aconsejan mejor q nosotras!!!! Felicidades wapa y a disfrutar y a comer!!!!

No hay ningún problema en comerlos. Es más, son recomendables porque aportan muchas vitaminas y proteínas y pocas grasas, aunque tampoco hay que abusar de ellos. Con las conservas que sí hay que tener un poco de cuidado es con las anchoas que, al ser maceradas en crudo, es fácil que no hayan eliminado parásitos como el anisakis

Sí, claro que se pueden comer, ¿por qué no?

Sobre si son buenos o no, cómelos en aceite de oliva y no vegetal porque eso sí que no es sano, con o sin embarazo.