Página web

Hola a todas!!
Tengo unas dudas respecto a la página, a ver si me podéis ayudar.
La primera es que en las iniciales que aparecen en la parte derecha me sale "L&J", he modificado el nombre de mi pareja para que no saliese la "J" de José pero no se cambia en la web... ¿sabéis cómo puedo cambiarlo?
La segunda, me gustaría incluir en el apartado de asistencia una encuesta sobre intolerancias alimentarias y sobre si estarían interesados en el uso del bus, ¿como podría ponerlo? ¿puedo ponerlo ahí o tengo que crear una entrada del blog? Si podéis explicarme ya como hacerla me termináis de hacer una reina!
Mil gracias de antemano!!