¡Lo he conseguido! ¡Hice buttercream! (los cupcakes mejor no hablar, que los hice con maizena porque no tenia harina y me salieron un poco chuchurrios, eso si, super ricos)
Tu coges cualquier receta de buttercream de internet, la que más te guste.
Pones la mantequilla (que habrás sacado de la nevera un par de horas antes por lo menos) en trozitos en un bol. Coges la batidora de pie (la turmix de toda la vida) con el pie normal, el que tiene unas cuchillas abajo. La pones encima de los tacos de la mantequilla y le das cañita a tope a la batidora para que se vaya haciendo una crema. Se te quedará pegada al pie de la batidora, la quitas con una espatula y sigues dandole, hasta que más o menos esté "cremosa". Con la espatula quitas la mantequilla del pie de la batidora y de las paredes del bol y la juntas toda. Echas el azucar glasé y el resto de ingredientes que ponga la receta, la bates un poco más de manera normal y luego empiezas a batir con la batidora en horizontal, moviendola en circulos y meneando un poco tambien el bol para que puedas poner la batidora bien horizontal.
Tendras que darle unos cuantos meneos, quitar muchas veces la mantequilla del pie de la batidora y juntarla unas cuantas veces tambien. Para darle el toque final, cuando esté bien cremosa y blandita, cogeis las barillas de mano y le dais unos cuantos meneos más para que termine de coger la consistencia deseada.
Es un poco más tedioso que hacer con una Kitchen Aid, pero por lo menos sale. Y sale buena, buena en plan "chupar la espatula, el bol..."
Y si en alguna receta teneis que usar la mantequilla sin derretir, tambien sirve este metodo.
Ya me contareis 
