Duda quesos embarazo

Ver mensaje citado Solo si es de leche pasteurizada.

Ver mensaje citado Gracias! El queso de Burgos entra dentro de aconsejable o no?

Ver mensaje citado Perdona guapa, que con tanta charla te hemos hecho un lío jeje
Lo primero que hay que mirar es que la leche esté pasteurizada. Puedes comer quesos tiernos sin problema si es así. Pero al menos, a mí, en los dos embarazos, me desaconsejaron los quesos azules, los de pasta blanda (tipo brie o camenbert) y los de corteza blanda, tipo rulo de cabra (retira siempre la corteza de todos). Más que nada por lo que dije antes, una cosa es que la leche la pasteuricen y otra cosa es cómo hagan la curación del queso (que es posterior).
Lo mejor es que si tienes dudas consultes con tu médico, ya que cada uno te recomendará una cosa (lo comprobarás con los pediatras jeje)

Bufff qué lío, entiendo que cuanto más curado el queso,mejor???

Ver mensaje citado Efectivamente si cocinas el alimento no hay problema y se puede encontrar en cualquier sitio húmedo. Pero el moho en los quesos se crea porque se curan en ambientes húmedos, aunque la leche esté previamente pasteurizada, por eso es mejor evitarlos.

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De opinión nada, si lo que nos preocupa es la listeria, está no depende del tipo de queso sino que crece en todo aquello que genera líquido, vamos, que nos la podemos encontrar en un paquete de jamón cocido (que está libre de toxoplasmosis), en una bolsa de lechuga lavada, en un melón que se deja abierto, en el agua que segrega la nevera, en el suelo, etc. Con cocinar el alimento a más de 74C, es suficiente para matar a la bacteria si no estuviéramos tranquilas con lo que comamos.

Ver mensaje citado Tantas opiniones como expertos... El moho aumenta el riesgo de listeriosis aunque esté hecho con leche pasteurizada. Cada uno que haga lo que quiera...

Me uno a la duda. Si llevan leche pasteurizada pero parte del queso se obtiene con fermentos lácteos de leche que no lo está, ¿también se pueden comer?

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Se pueden tomar siempre que estén hechos con leche pasteurizada.

Sí, vale cualquier queso que lleve leche pasteurizada, independientemente de si es blando, curado, Roquefort, etc.

Tampoco se deben tomar los quesos azules ni los de corteza blanda (tipo camenbert). Sin embargo puedes tomar con moderación el parmesano aunque no sea pasteurizado.