Finca El Tomillar - Catering la Chalota

Ver mensaje citado No hay de qué, espero que te sirva de ayuda! 😉

Muchas veces las opiniones syudan mucho

Ver mensaje citado Madre miaaa q buena pinta todo!!
Muchísimas gracias por tomarte la molestia en mandarme las fotos y pasarme información
Te lo agradezco un montón!!!

Y estas son del día de la prueba del menú, que no son las fotos que mejor luz tienen, ni la vajilla es la que te ponen el día de la boda para que lo tengas en cuenta. El día de la boda los patos están de foto de lo bonitos que los ponen...

Nosotros no somos nada conformistas, de hecho solemos ser bastante exigentes, pero estaba todo tan delicioso que salimos de la prueba super contentos.

Postres:

Mascarpone gratinado con fresas

tiramisú

tarta árabe

no recuerdo como se llamaba esto...

Entrantes:

crema de nécoras con txangurro

Ensalada de bogavante con guacamole, salmón y salsa de mango. Estaba delicioso pero como íbamos a poner pescado y carne nos aconsejaron poner crema de entrante para hacer el menú más ligero y fue un acierto. Si hubiéramos escogido solo entrante + carne hubiéramos puesto este sin duda.

Pescados

Carne

Solomillo. El nuestro caso pedimos que llevara bastante más salsa de oporto de lo que ves en las fotos. Como podíamos escoger dos guarniciones, juntamos el gratín de patata + el atadillo de espárragos.

Procedemos de Ávila y somos muy sibaritas con las carnes, pero te puedo asegurar que es unos de los mejores solomillos que nos hemos comido en la vida. Producto de la región y excelentemente cocinado. El toque de la brasa le da un aroma y un sabor que gustó a todos.

Ver mensaje citado

Estas fotos son del día de la boda para que te hagas una idea de las presentaciones del coctel.

Mesa con referencias para celiacos.

Espera que me está tomando el pelo la app y me recorta también la foto....
A ver si así

Coctel:
Menú banquete

Uff te paso mejor la foto que lo ya puesto todo junto y no se ve nada...

Ver mensaje citado El menú fue este:

CORNER
Cortadores jamón (2 jamones) Corner quesosCorner zamburiñas y aún Corner de cervezas
REFERENCIAS CÓCTEL
Bombón ferrero de morcillaRollito de salmón y gulasMini paloma de ensaladilla rusa con huevas de arenqueQueso de cabra gratinado sobre cebolla a la vainillaMerluza en tempuraPulpo con emulsión de patata y aceite de pimentónVol au vent de crema del casar y pistoCrujiente de langostinos con salsa teriyakiBrocheta de pollo yakitoriSaquitos de gambas y verdurasCroquetas variadas (chipirón, boletus y jamón)Tosta de sobrasada y huevo de codornizPapada ibérica con langostinos, frutos rojos y polvo de kikosBocconcino de mozzarella y tomate cherry con pestoChupito de gazpacho de fresas con tartar de langostinos
MENÚ
ENTRANTECrema de nécoras con txangurro y perlas de pescado
PESCADOLubina al horno sobre fideuá negra con espuma de alioli
SORBETESorbete de mandarina
CARNESolomillo de buey al carbón con salsa de oporto y trufa negra con pastelito de patata al gratín y atadillo de espárragos verdes
POSTRETarta árabe con crema de limón y frambuesas

¡Hola Berta!

Aquí te dejo la ficha del proveedor para que puedas ver las opiniones de algunas parejitas 😊

Finca El Tomillar - La Chalota Catering

También te comparto el post de novixs de tu zona para que puedas peguntarles y compartir ideas, dudas y consejos sobre el día B 😛

Novi@s Madrid 2022: ¡Preséntate!

¿Cómo lleváis el resto de preparativos?

¡Un besito! 😘

Ver mensaje citado Ains pues nosotros estamos igual, sin nada en 5 meses! Si por fi, si tienes fotos sería sería

Nosotros también teníamos de otra finca que por desgracia cerró en plena pandemia y nos dejó sin nada a 5 meses de la boda. Y la prueba del menú de esa otra finca estuvo bien pero tampoco para tirar cohetes y cuando fuimos a la prueba del menú de la chalota, tanto nuestros padres como nosotros alucinamos de lo rico que estaba todo, salimos encantadísimos de la prueba.

Ver mensaje citado Creo que tengo foto del menú que escogimos, la busco y te la mando

Ver mensaje citado Muchas gracias! Te puedo pregntar q pusisteis de carne y de pescado?

Ver mensaje citado Pues creeme que es todo un acierto!

Ver mensaje citado Ains Lorena! No sabes la ilusión q me hace leer tu mensaje hemos tenido que cancelar donde nos íbamos a casar porque el catering no nos gustó y estoy bastante asustada con coger un catering malo de nuevo....

La chalota lleva también la finca Dehesa de Pedrosillo en Avila que es donde me casé yo el año pasado. La comida tanto en calidad como en cantidad fue excelente y el cóctel maravilloso, aun nos siguen felicitando por lo bien que comieron. Yo les pongo un 10! El chef majisimo, te asesora y se adapta a gustos si quieres hacer alguna modificación. Ni lo dudes, 100% recomendables.

Es difícil coincidir por aquí con alguien que haya probado el mismo catering. Has mirado las reseñas en Google?