Alguien sabe realmente lo qué es? He estado mirando y hay algunos restaurantes que dan la opción de elegir eso de segundo... pero no sé si son carrilleras, lengua u otro tipo de ternera...
Eso, sí, como su nombre indica debe estar muy tiernecito y gustoso... pero quizás mejor opción sería otro tipo de carne...?????? qué me decís...?
Y claro está, depende del restaurante, habrá quien lo haya elegido y le haya encantado y habrá quién no lo quiera ni por asomo y prefiera solomillo de buey o cordero o cabrito...
A ver quién me cuenta cosillas...
gracias.
