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Silvia
Novia Habitual Julio 2015 Barcelona

Cuando poner el sorbete?

Silvia, el 12 de Abril de 2015 a las 20:26 Publicado en el Grupo Banquetes 0 54
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Hola. Hoy hemos ido a la prueba de menú, y nos han dicho q el sorbete lo ponen despues del segundo plato y antes del postre. A las bodas que hemos ido lo han puesto entre el pescado y la carne. El sorbete sera de menta-limon, en que orden creis que es mejor? Saludos

54 Respuestas

Última actividad por Maria, el 16 de Abril de 2015 a las 15:11
  • Maria
    Novia VIP Octubre 2014 Lugo
    Maria ·
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    Exacto, tiene que separar el pescado y/o mariscos de la carne, para cambiar el paladar
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  • Veronica
    Novia Experta Julio 2016 Pontevedra
    Veronica ·
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    Entre el pescado y la carne. En teoria creo que se usa para refrescar el paladar y notar el cambio de sabores entre pescado y carne.
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  • Vanesa
    Novia VIP Octubre 2015 Valencia
    Vanesa ·
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    Sip, estoy de acuerdo Smiley smile
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  • Miriam
    Novia VIP Junio 2016 Murcia
    Miriam ·
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    Entre el pescado y la carne...es lo normal para cambiar el sabor del paladar.

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  • Sonic
    Novia Adicta Julio 2014 Vizcaya
    Sonic ·
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    Efectivamente, como te comentan, lo normal es ponerlo entre el pescado y la carne

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  • Laura
    Novia Máster Octubre 2015 Murcia
    Laura ·
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    Se suele poner entre el pescado y la carne, para que no se mezclen los sabores...
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  • Elena
    Novia Habitual Enero 2016 A Coruña
    Elena ·
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    A mi le lo ponen después del pescado...
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  • Sandra
    Novia Adicta Abril 2023 León
    Sandra ·
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    Hombre yo creo que entre la carne y pescado para que no se mezclen sabores

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  • T
    Súper Novia Septiembre 2016 Murcia
    Tati ·
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    El sorbete es para cambiar de sabor y lo normal es ponerlo entre carne y pescado o entre los entrantes y el plato fuerte sino tienes pescado y carne
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  • T
    Súper Novia Julio 2015 Valencia
    Tania ·
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    Entre pescado y carne para anular el sabor en boca!
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  • Silvia
    Novia Curiosa Septiembre 2015 Sevilla
    Silvia ·
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    Entre el pescado y la carne
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  • Marta
    Novia Experta Agosto 2015 Madrid
    Marta ·
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    Entre el pescado y la carne nosotros

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  • P
    Novia Habitual Agosto 2016 Asturias
    Patricia ·
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    En las bodas de Asturias, se suelen poner entre la carne y el pescado, además precisamente es para quitar el sabor entre plato y plato. Y al acabar la carne se suele poner la copita de vino dulce para dar comienzo al postre!
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  • A
    Novia VIP Julio 2015 Madrid
    Aurora ·
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    El nuestro va a ir entre el pescado y la carne.
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  • Yaiza
    Novia Adicta Julio 2015 Tenerife
    Yaiza ·
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    Nosotros lo pondremos entre el pescado y la carne, creo que se utiliza para hacer el cambio entre estos dos alimentos, al final igual jo tiene mucho sentido. Pero no soy experta en estar cosas, igual no importa.
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  • S
    Novia Habitual Julio 2015 León
    Sandra ·
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    Se pone después del pescado y antes de la carne, no le veo mucho sentido a ponerlo antes de los postres
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  • Vanessa
    Novia Adicta Agosto 2015 Barcelona
    Vanessa ·
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    En mi menú me lo ponen entre el marisco y la carne
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  • Marta
    Novia VIP Julio 2016 Almería
    Marta ·
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    Entre el pescado y la carne me parece mejor.
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  • Nerea
    Top de las Novias Octubre 2016 Asturias
    Nerea ·
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    Yo siempre lo he visto entre el pescado y la carne
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  • Senel
    Novia Habitual Abril 2016 Málaga
    Senel ·
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    Por lo general se introduce entre los platos principales para cambiar el sabor del paladar y que no choquen los sabores de cada plato principal Smiley laugh

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  • Kora
    Novia Adicta Septiembre 2015 Cantabria
    Kora ·
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    Entre el pescado y la carne siempre.
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  • Azucena
    Novia Experta Agosto 2015 Valladolid
    Azucena ·
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    Nosotros lo lleva entre el pescado y la carne

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  • N
    Novia Experta Junio 2015 Murcia
    Noelia ·
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    En mi restaurante va entre el pescado y la carne
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  • Tamara
    Novia Habitual Agosto 2016 Salamanca
    Tamara ·
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    Es para pasar del salado al dulce, me han dicho a mi pero yo lo voy a poner entre la carne y el pescado cómo toda la vida para reposar un poco.
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  • Raquel
    Novia Habitual Agosto 2015 Málaga
    Raquel ·
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    Nosotros también despues del pescado aunq si llevais una carne fuerte igual es por eso...
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  • Nerea
    Top de las Novias Agosto 2013 Luxembourg
    Nerea ·
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    Ver mensaje citado

    Sí, yo tampoco lo entiendo. Os han dado una razón por la que la ponen antes del postre??

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  • Marta
    Novia Máster Abril 2016 Málaga
    Marta ·
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    Normalmente se pone entre el primer y segundo plato, para contrarrestar los sabores del pescado y la carne.
    Antes del postre no le veo sentido.
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  • Mélisande
    Súper Novia Octubre 2015 A Coruña
    Mélisande ·
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    Entre el marisco/pescado y la carne sería lo mejor, para poder apreciar el sabor del segundo plato. Si te lo ponen antes del postre no le encuentro ni utilidad ni lógica, que te lo reubiquen Smiley winking

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  • L
    Novia Máster Octubre 2014 Alicante
    Loli ·
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    Ver mensaje citado
    Nosotros también
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  • Regina
    Novia Máster Mayo 2014 Madrid
    Regina ·
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    Nosotros lo pusimos entre el marisco y la carne
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  • Elena
    Novia Habitual Octubre 2016 Murcia
    Elena ·
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    Siempre entre los entrantes que suelen tener marisco y el segundo plato o si se dan dos platos de pescado y luego carne después del pescado. Nosotros daremos a elegir carne o pescado, y se dará después de los entrantes
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  • A
    Súper Novia Mayo 2015 Navarra
    Ana ·
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    El sorbete es digestivo y se pone justo después del pescado y antes de la carne.
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