Dudas con la tarta

Hola!!! Tengo un problema, he hablado con varias pastelerías y todas me han pasado el presupuesto con el diametro aproximado de la tarta: piso de abajo 20cm + piso arriba 16cm y altura total unos 20cm, esto para 30pax ¿lo veis bien? Me parece poco, ya que no quiero que repartan un trocito a modo degustacion sino que la gente quede satisfecha con la porción. Pero claro, ya con este tamaño los precios se disparan (y eso que la deco es sencilla) Gracias por leerme!