Excedente de comida

Ver mensaje citado

Hola guapa! Al final que paso con los menús sobrantes? Me interesa porque puede que me pase lo mismo. Gracias

Ver mensaje citado Hola a todos, yo tengo un problemilla... Hemos cogido un menú que lleva mucha comida, sabemos que va a sobrar y les hemos pedido a los del restaurante que algo de lo que esté cocinado y sin comer que nos lo pongan para llevar porque al día siguiente no vamos a estar como para cocinar y además nos vamos de viaje x la noche. A parte de que queremos tirar la mínima comida posible. El restaurante me ha dicho que no nos lo van a poner, que está prohibido porque ha salido una ley de noseq. ¿Eso es cierto?

Puedo entender que esa comida pueda star ya manipulada y desgustada, por ello sanidad no permita darla, en mi caso, yo la reclamaba para una ong de animales, los cuales no tienen recursos alimentarios.

A mi ese tema me preocupaba pero ya sabía que, tal y cómo ha dicho Alejandra, por ley no se puede donar. Sin embargo también me he quedado más tranquila con su explicación! En cualquier caso, yo solo pondría recena si la boda es por la mañana y se prolonga mucho

Ver mensaje citado Hola Laura! Claro que te los pueden dar. Notificalo antes, que como los pagas te los quieres llevar. Lo del comedor social es dificil que te lo acepten, pero como van a ser elaborados y guardados pues quizas tengas suerte. Prueba en alguna parroquia o centro civico de tu barrio.

Ver mensaje citado Hola en mi caso, tengo que pagar un mínimo de 99 comensales y seremos unos 85. Esos 14 menús que tengo que pagar pero que no van a hacer. Había pensado que me lo dieran para un comedor social. Es posible? Es que no quiero que se lo quede la finca ya que lo pago yo.Y con 14 menús de 120euros comería mucha gente.

Ver mensaje citado Pues si lo que sea antes de tirar comida hija, que hay muchas personas pasando hambre por desgracia.

Ver mensaje citado Muchas gracias por tu aclaracionn Alejandra!!!
Me quedo mas tranquila! La verdad es q siempre me ha sabido muy mal q se tirase la comida así q cn tu respuesta me quedo tranquila!! Un besote

Hola Anna! Trabajo en un catering y te puedo hablar por mi experiencia directa y por lo que paso el dia de mi boda.
Mi empresa ha llegado a realizar hasta 20 bodas a la vez (varias provincias). Antiguamente como no se fijaban los platos de carne y de pescado pues si sobraba mucha comida. Hoy en dia sobra muy poco, o lo suficiente para comer el personal.
Cuando son tan estrictos exigiendo el numero seguro de comensales que acuden a la boda, es para evitar estan situaciones.
Un buen restaurante prepara el genero justo que los novios han contratado.
Se preveen de unos 20 platos más por si se presentan mas invitados (aunque hoy en dia eso no pasa), esa comida de mas es a cuenta del restaurante y lo que sobra lo comen los empleados.
Toda la comida excedente de tu boda, ya ha sido manipulada, sacada al publico y vuelta a cocina. En general todos los platos por poco que sean, los tocan, los prueban, por tanto ya deben ser tirados a la basura, por una razon logica de higiene.
Por ley, Sanidad nos tiene totalmente prohibido las donaciones de comida elaborada a centros sociales o religiosos. No se tira tanta cantidad como te puedes imaginar, te lo digo porque trabajo en cocina y veo unas 100 bodas al año.
Lo mas razonable es que pruebes el dia de tu degustacion si la cantidad de comida se ajusta a vuestras exigencias. Probad a ir uno con hambre y otro bien desayunado, asi vereis si os supone mucha o poca comida.
Si necesitas saber algo mas estaré encantada de ayudarte.
Y repito que la comida de más (que pone el restaurante en prevención) la comemos el personal, y si van mas invitados y es necesaria para vosotros, a nosotros al finalizar la boda nos hacen un arroz, huevos con patatas o pasta.

Muy buena idea, no lo había pensado, pero tampoco me gusta la idea de tirar comida.

Me interesa la idea. Nosotros ya de entrada hemos decidido poner un coctel-aperitivo bien chulo y abundante, y luego un solo plato (carne) y postre, y en el baile unas chuches o algo dulce y no muy pesado. Es de cena, que se come menos, creo que tantos platos son una burrada y poca gente deja el plato limpio, y odio profundamente tirar comida. Si sobran cosas por sacar de la cocina y se las come el personal, encantadisima, si no... Que hago con todo eso? Me da mucha pena... Si alguien sabe algo x provincia Barcelona (nos casamos al lado d Vilafranca) que me avise! Gracias!

Ver mensaje citado Nosotros vamos a hacer un cocktel con una buena cantidad de tapas frias y calientes, jamon y unos buffets calientes y después un único plato sentados en el comedor y la tarta. Si es que al final nadie nunca se termina lo que le ponen... Y a mi tmb me da mucha penita q se tire la comida...!

Mira yo x lo q se x.mi futuro marido, segun el.chef o.el.metre.una parte.puede terminar en la basura. Pero normalmente suele comer el personal q ha atendido la cena/comida

Ver mensaje citado

Ves me gusta tu idea del comedor social Jejejej

Aunq si lo que sobra se lo comen los camareros tampoco me importaria... lo q no quiero es que se tire comida

Ver mensaje citado

Nosotros pondremos dos platos pero el primero imagino q será ligerito tipo ensalada con mango o algo asi.

Mi menu sera asi y con su recena tambien. Se le podria preguntar al del hotel restaurante o donde se celebre qu s se puede hacer algo con lo que sobre. Yo he pensado que se lleve a un comedor social. Que pensais?

Ver mensaje citado

Yo estoy en las mismas.... Mi novio dice que pongamos entrante, pescado y carne, y yo en las bodas en las que he estado nunca me he terminado los dos platos completos y me daba pena dejarlo, pero es que no podía más. Antes de la comida vamos a poner bastantes entantes en el cóctel, y no sé, me da la sensación de que es mucha comida, pero claro, también tengo miedo de que a los invitados les parezca poco.... en fin.... durante la barra libre se servirá recena de bocadillos, con lo cual creo que si alguien se queda con hambre puede comer los bocatas y quedarse a gusto, pero jo es que es un dilema....

Yo tambien estoy preguntando a mi gente y me han dicho que ponga solo un plato, o pescado o carne (pondré carne porque es al final lo que todo el mundo está escogiendo). De todas formas sí quiero poner recena porque no sé muy bien cuanto vamos a comer el novio y yo durante la cena, asi cuando todo el mundo ya este de fiesta y me entre el gusanillo pueda comer algo, no vaya a ser que la novia esté con la tensión por los suelos jajajaja

A nosotros también nos lo decían pero no hicimos caso,preferimos que sobrase a que se quedarán con ambre. Y claro que sobró pero se la comieron los del restaurante. Vosotros haced lo que hos parezca y lo que tengáis pensado.

Con lo que sobro en mi boda comió el personal del restaurante

En nuestra boda la coordinadora nos dijo que no nos preocupáramos por la comida que sobrara, ya que de ella tenían que comer camareros, cocineros y el resto del personal del restaurante, y que además con tantos años de experiencia tenían muy calculadas las cantidades para que no hubiera un exceso muy grande.

A mi me pasaba igual y pregunté en el restaurante y me dijeron que al ser comida ya cocinada no se puede dar a ninguna asociación que la hay que tirar...es una pena la verdad porque esa comida podría ayudar a mucha gente,pero...