Menú vegetariano/vegano

Hola chicas!Me gustaría saber vuestra opinión. Mi novio es vegano ( no come nada animal ni que provenga de animales) yo soy vegetariana (no como carne). El sitio que hemos escogido para el banquete es el único que nos dió suficiente confianza ya que habían hecho alguna boda completamente vegana. En el pica-pica habrá marisco y cambiaremos muy pocos platos ya que la mayoría no llevan carne. El primer plato y el segundo no llevarán ni carne ni pescado. He de decir que no serán ensaladas ni nada de eso serán platos elaborados. A mis padres no les gustó mucho la idea y hay gente que me dice que los invitados pueden quedar un poco decepcionados o con la sensación de que se irán con hambre habiendo "pagado". Yo pienso que la gente que vendrá a mi boda no viene solo a comer sinó a estar con nosotros en ese día tan especial y no les pido que me den nada de dinero.Qué opinais sobre esto? Os gustaría ir a alguna boda así de diferente? Habeis ido a alguna?
Muchas gracias y perdón por este rallazo