Preguntas frecuentes del banquete

Hace mucho tiempo estaba igual que tú, en tu misma situación, pero incluso antes de tener nada contratado, y también quise hacer una lista de cosas para preguntar. Te dejo el debate que creé para aquello porque bastante gente contestó y quizá te pueda servir de ayuda.

Aquí lo tienes: https://comunidad.bodas.net/debates/lista-de-cosas-que-hay-que-preguntar-al-restaurante--t101185

Genial todas las ideas! Esto es lo mjor para podrr tener lo maximo controlado...

Me quedo por aki a ver si cogemos y lo apuntamos todo jeje

Eso si que lo habia pensado yo!no hay cosa que me de mas repelus que los baños sucioc

Que bien me viene todo lo que decís! Muchas gracias porque ando un poco pérdida en esto de la boda, aunque acabo de empezar a mirar lugares, fotógrafo, etc. Y tengo tiempo hasta septiembre de 2015...
Gracias!

Creo que el tema de la limpieza durante el evente es importante, mi hermana se caso y en el salon no tenian previsto que habia que repasar los baños varias veces y al final eran los de la caseta de la feria.

Genial este debate!!! yo voy el martes que viene y me viene genial las ideas!!

Gracias por el debate-!no habia caido en las tronas de bebes!

Yo lo de un camarero por mesa a las bodas que he ido no ha sido asi han estado uno por dos mesas y en la mía fue así, y no hubo problemas si lo tienen bien organizado, lo que si te puedo aconsejar es que haya un camarero solo para dar las bebidas pendiente de solo eso más de una vez he tenido que repetir que me traigan mi bebida hasta en mi boda jeje.

Otro consejo es quien va ser tu jefe de sala y como va ser vuestra organización si tienes que dar regalos a personas especiales te aconsejo que se lo des en un planning en que hora o momento del banquete quereis, repartir los regalos, videos, tarta y que música sonar en cada momento, el nuestro pasó de nosotros en todo ibamos a nuestro aire que tampoco nos hizo mucha falta pero algo de organización si.

Si os ponen los centros que os lo enseñen aunque sea en foto.

Mi pregunta es para 90 personas cuantos camareros creéis que serían los más adecuados me refiero en números

Tienes unas ideas buenísimas, gracias

Pues ten cuidado q algunos se pasan de listos y en vez de hacerse uno se hacen uno triple de todo y te puede faltar bebida.

Gracias por el debate y por las respuestas... Me ha ayudado bastante, habían cosas en las que no había caído! ;-)

Gracias por el debate y por las respuestas... Me ha ayudado bastante, habían cosas en las que no había caído! ;-)

Muy interesante este debate!! Me he dado cuenta de que me faltan muchas cosas por preguntar!! Pero bueno me las anoto!! Gracias a todas!!

Adoro esta web!! y su comunidad!!! Iba a abrir un foro, pero me he acordado del buscador Me ha venido genial!! Poruq esta tarde vamos a firmar y no quiero que se me olvide preguntar nada de nada!! Por si a alguien más le sirve (como a mi) añado algunas cosillas:

- Marcas de la barra libre.

- Carta de vinos (con añadas detalladas).

- Menús especiales (alérgicos, celiacos, vegetarianos,...).

- Número de tronas disponibles.

- Disponibilidad de sillas para el coctel (si es de pie para las personas mayores o las que no aguanten mucho los tacones).

Gracias!!

A la hora de hacer bromas, o que te den alguna sorpresa la gente y tal si te ponen pegas, con cuánto tiempo de antelación hay que firmar el contrato con el número exacto de personas, y si luego faltan algunas si tienes que pagar el cubierto entero de esas personas o según sea la causa, eso es importante, porque la gente que te deja tirad a última hora te toca de pagar el cubierto...

Muy buenas ideas!!! gracias! no habia pensado yo en eso de contratar alguien paque nos pongan los cubatas!! y eso q tengo una cafeteria!jejee. tomo nota de todo!

Pues yo lo que le daría más importancia es al numero de camareros, y personal de apoyo. Que te confirmen al menos un camarero por mesa, más el jefe de sala, presente en la celebración. Y si hay más, mejor. Hace falta un camarero por mesa para servir los platos y recoger, y alguien que esté con los vinos y el agua, el pan..., pq es importante que la gente no tenga que estar rogando bebida (a mi me ha pasado en alguna boda!)

Servicio de mesa que va sobre la mesa (plato, bajoplato, cubierto completo o por partes, numero de vasos, copas...), además de la decoración (manteles, sillas, decoración floral). Que te enseñen una mesa vestida tal cual la llevarás tú.

Platos "de reserva": si hay una incidencia del tipo "se me presentan dos a última hora que no estaban contabilizados", o que alguien quiera repetir. O que te pase como a mi, que se les cayó una bandeja entera de la carne, una mesa completa....(y no teníamos cocina). Eso pasa... y hay que tenerlo previsto.

Las minutas: diseño y numero: una por persona? una por pareja? Una por mesa?...

Por supuesto, numero de personas por mesa: ¿y si necesitas meter a uno o dos más en una mesa? o al reves? ¿cual es el mínimo y el máximo que puedes colocar? (por espacio para servir, y tal).

Localización y tipo de mesa presidencial y colocación de las mesas.

Tipo y tiempo de coctel. Numero de platos que saldrán de cada tapa. Asegurarte que cada invitado podrá probar al menos uno de cada. Servicio de bebidas: lo que incluye (ej, cocteles?), cómo se servira? (en bandejas, en mesa...)

Y ya que estás, pq no te buscas camareros para la barra libre? los mismos del catering, les pagas dos horitas y al menos al principio estás cubierta, no te va a suponer mucho más dinero!.

Más o menos esos son los detalles que mi propio catering me indicó que tenía que elegir...

Si aqui estoy libreta en mano.jejeje y todo lo q seme ocurre lo apunto sino luego siempre sete olvidan cosas, lo bueno q tengo q alquilo el local y el del alquiler me digo q yo podia traerme mi discomovil y me bebida asi q creo q lo llevare yo y asi podremos estar asta q queramos y me ahorrare dinero, lo malo q no tendre camareros y cada uno tendra q ponerse su cubata, xo bueno no creo q sea problema.... aisss esque como lo quieres acertar todo.... q jaleo.

Los menus, la barra libre tiempo y precio... yo lo que si que te recomiendo es que lo apuntes asi el dia que vayas hablar con el no se te olvida nada. xq yo lo tube que hacer siempre pensaba cosas y luego llegaba y se me olvidaban cosas.

Hola isabel,

yo creo que es importante saber decoracion de mesa, presentacion del menu en tarjetitas individuales para invitados, ...