- LO PRIMERO ES LEERSE EL LIBRO
- LO SEGUNDO RECOPILAR INFORMACION
- LO TERCERO HACERSE LA CURVA (ES GRATIS) EN LA PAGINA OFICIAL, ES PARA CALCULAR EL PESO QUE NECESITAIS PERDER Y LO MAS IMPORTANTE LOS DIAS DE ATAQUE QUE NO SE PUEDEN HACER DE MAS, NO SE PIERDEN MAS KILOS POR MAS DIAS DE ATAQUE.
Fases de la dieta
ATAQUE
¿ Cuánto salvado tengo que tomar? 1.5 cucharadas soperas de salvado de avena
1 cucharada de salvado de trigo (opcional o en caso de estreñimiento)
¿Cuánto dura? Por normal general, en caso de pérdidas de:
-Menos de 5 kilos: 1 o 2 días
(aunque esta dieta no es la más adecuada para perder tan poco peso)
- Menos de 10 kilos: 3 días
- Entre 10 y 15 kilos: 4 días
- Entre 15 y 25 kilos: 5 días
- Para pérdidas mayores, es mejor contar con el consejo del médico de cabecera y realizar un seguimiento y análisis para evitar problemas asociados.
Siempre bajo supervisón médica para pérdidas de peso importantes
¿Qué puedo comer? Sólo proteínas puras, ilimitadas. El resto de alimentos están estrictamente prohibidos.
¿Cuánto puedo perder? Rápido, entre 3 y 5 kilos. LISTA DE ALIMENTOS PERMITIDOS
EN CUALQUIER FASE (ATAQUE, CRUCERO, CONSOLIDACIÓN Y ESTABILIZACIÓN)
- Leche desnatada en polvo o líquida (máximo 25grs polvo o 250ml líquida por día)
- Edulcorante / aspartamo
- Aromas alimentarios
- Levadura
- La ralladura de los cítricos
- El vinagre, las especias, el tomillo, el ajo, el perejil, la cebolla (2 max), cebollino, etc. y todas las especias
- Los pepinillos en vinagre y la cebolla se permiten si se utilizan como condimentos, pero nunca más allá, si las cantidades utilizadas son tales que hay que considerarlas como verduras.
- El limón se puede utilizar para los pescados o mariscos, pero no se puede consumir como zumo o limonada, incluso sin azúcar.
- La sal y la mostaza se permite, aunque de forma moderada.
- El ketchup de régimen sin azúcar se puede utilizar en cantidades moderadas.
- Los chicles sin azucar.
- Carne sin grasa: Ternera y buey. (Cerdo y cordero prohibido)
- Aves, excepto el pato y la oca: Con preferencia por la pechuga y a evitar el consumo de la piel.
- Jamón cocido sin grasa: de pavo o pollo.
- Los crustáceos, marisco y pescados: Pescado, mariscos y crustáceos están todos autorizados, incluso el pescado ahumado (salmón, arenque …), siempre que sean al natural o en salsa de limón o vino, pero no se debe comer la salsa. (Las latas de conservas en aceite están prohibidas).
- El surimi y palitos de cangrejo.
- Todos los productos lácteos desnatados:
- Lácteos 0%: yogur, quesos 0%, leche desnatada (se deben evitar los yogures con azucar o con frutas, debido a su contenido de azúcar
- Huevos.
- Casi todas las verduras cocidas o crudas en cantidad: los espárragos, berenjena, acelga, apio, col, champiñones, pepinos, calabacín, escarola, espinaca, hinojo, judías verdes, puerros, pimientos, rábanos, lechuga, tomates.
- Las zanahorias y la remolacha están permitidos, pero no en todas las comidas debido a su contenido en azúcar.
- Algunas verduras están prohibidas: el aguacate, habas, frijoles, maíz, guisantes, habas frescas o secas, garbanzos, patatas y lentejas.
* Yogur con trozos de fruta: 1 ó 2 /día y con un máximo de 6grs de hidratos
* Yogur de soja: 1
* 1 actimel 0%
* Nata light (3%MG) : 2cs. (En España sólo he encontrado una crema ligera del 5%MG) 30grs diarios máximo
* Quesos light con menos de 6 o 7%MG : 30g (Por ejemplo Santé, tiene 3%MG)
* 40grs queso crema máximo 4%MG (máximo dos veces a la semana)
* 1cc creme fraiche 3 o 4 %MG * Aceite, 3 gotas
* Ruibarbo, 100grs * Leche de coco: 10cl / por semana * Salsa Teriyaki: 4cs
* Leche de soja: 15cl
* Salsa de soja: 2cs (evitar en caso de retención de líquidos
LISTA DE ALIMENTOS PERMITIDOS Acelgas Alcachofas Apio Berenjenas Brócoli Calabacín Calabaza Cebolla Champiñones Col Coliflor Endivias Espárragos Espinacas Judías verdes Lechuga Palmito Pepino Pimiento Puerro Rábanos Brotes de Soja Tomate LISTA DE ALIMENTOS A TOMAR CON MODERACIÓN Remolacha Zanahoria LISTA DE ALIMENTOS ESTRICTAMENTE PROHIBIDOS Aguacate Alubias Arroz Garbanzos Guisantes Habas Lentejas Maíz Patatas CONSOLIDACIÓN ¿ Cuánto salvado tengo que tomar? 2,5 cucharadas soperas de salvado de avena 1 cucharada de salvado de trigo (opcional o en caso de estreñimiento) Cuando se ha alcanzado el peso deseado empieza la fase de consolidación. La más difícil de continuar, porque una vez perdido el peso tendemos a relajar las normas de la dieta… Duración: 10 días por cada kilo perdido. Por ejemplo: 20 kg perdidos = 200 días de consolidación Alimentación: PV y PP + reintroducción de ciertos alimentos hasta ahora prohibidos. Pérdida de peso: Ninguno. A lo largo de toda la fase de consolidación se debe seguir en la medida de lo posible el siguiente plan.
- Las proteínas de la Fase 1
- Las verduras de la Fase 2
- 1 pieza de fruta al día (sobre 200gramos la porción), excepto plátanos, cerezas y uvas. Tampoco están permitidos los frutos secos. Preferiblemente no como postre.
- 2 rebanadas integral de pan al día. (40 /50gramos)
- Pan integral de panadería, pan pan … nada de sucedáneos, pan de cinco cereales…pan hecho en casa.
- 40 g de queso
- Si no se consume la porción de queso se pueden consumir 10ml de aceite de oliva. Si tomamos queso limitaremos el aceite de oliva a 5ml
- 2 porciones féculas por semana (arroz, pasta, legumbres)
- Cerdo y cordero. Una o dos veces por semana.
- Es posible hacer dos cenas de gala a la semana (comer lo que se quiera, pero sin repetir).
- Imprescindible, un día de Proteínas Puras a la semana.
- Dos cucharadas y media de salvado de avena diarias ( soperas)
FECULENTOS AUTORIZADOS EN CONSO
LA LISTA DE ALIMENTOS QUE SE INDICA A CONTINUACIÓN ES EN ORDEN DE PREFERENCIA, DEL MÁS RECOMENDADO AL MENOS, LAS CANTIDADES EN GRAMOS, SE REFIERE A PASTA COCIDA APRÓXIMADAMENTE 30GRS DE PASTA SECA EQUIVALE A 100GRS DE PASTA COCIDA(DEPENDE DEL ALIMENTO) Cantidades recomendadas (peso una vez cocinado) - Pasta integral 220grs - Couscous, polenta, bulgur, trigo 200grs - Lentejas y otras leguminosas: 220grs - Arroz integral: 220grs - Arroz blanco: 150grs - Patatas: 2 INFORMACIÓN DEL BLOG DE MI DIARIO DUKAN
