Hola a tod@s:
Ayer fuimos a conocer a los del caterig y a probar la comida para saber que tal cocinan.
Lo mejor de todo es que no hemos pagado nada, fuimos hablamos comimos y hemos llegado acuerdo...
Llevamos varios meses hablando con ellos y ayer hicimos negocios jejejeje
A ver que os parece:
Condiciones no pagamos nada hasta 15 días antes de la boda cuando ingrasaremos un 30% del total del banquete, el resto se abonará el día que vengan a buscar todas las cosas... que será dos días después de la boda.
Este es el menú que teníamos apalabrado:
APERITIVOS
JAMON IBERICO DE RECEBO PRECIO 160€ UNIDAD
SERVICIO DE CORTADOR PRECIO 120€
EMPANADA VARIADA
QUESOS DE LA TIERRA
TORTILLAS
PULPO A FEIRA
VINO
VERMOUT
MENU
LANGOSTINOS COCIDOS
BOGAVANTE PLANCHA
CHURRASCO CERDO Y TERNERA
CRIOLLOS
SORBETE DE LIMON
BODEGA
VINO EXTRAMUNDI (ribeiro)
VINO CONDADO DE SEQUEIRAS (mencia)
CHAMPAN
AGUAS, REFRESCOS...
CAFÉ
CHUPITOS
PRECIO: 68€ COMENSAL
Pues ayer nos dieron a probar:
- Empanada de bacalao con pasas y empanada de carne...
Estaban riquísimas, empanada gallega caseras como las que hacía mí abuela.
- Langostinos, eran tan grandes y tan ricos...
- Navajas, estaban hechas a la plancha y en su punto.
- Mejillones, eran gorditos , rojitos y con un sabor...
- Pulpo a feira... que decir del pulpo riquisimoooo
- Bogabante a la plancha.
- Churrasco de ternera gallega y de cerdo gallego.
El marisco es de las rías bajas de Vigo.
El pulpo esta hecho por los gallegos que mejor saben hacer el pulpo a feira... LOS PULPEIROS DE O CARBALLIÑO.
Tenia miedo de que nos nos gustara la comida... porque mi padre es patrón de pesca y mi madre es de aldea entonces estamos acostumbrados a comer muy bien... jejejejeje
Y la verdad nos llevamos una grata sorpresa productos de primera calidad.
Al final el menu quedará asi:
APERITIVOS
JAMON IBERICO DE RECEBO PRECIO 160€ UNIDAD
SERVICIO DE CORTADOR PRECIO 120€
EMPANADA VARIADA DE BACALAO CON PASAS Y DE CARNE
A PETICIÓN MIA VAN A VER SI LA PANADERÍA HACE LA EMPANADA DE CHAMPIÑONES, ES MUY TÍPICA EN UN PUEBLO DE GALICIA DONDE TRABAJE MÁ DE 10 AÑOS Y ME ENCANTA.
QUESOS DE LA TIERRA
MEJILLONES VAPOR
NAVAJAS PLANCHA
VINO
CHAMPAN
VERMOUT
MENU
PULPO FEIRA
LANGOSTINOS COCIDOS
BOGAVANTE PLANCHA
SORBETE DE LIMON
CHURRASCO CERDO Y TERNERA
CRIOLLOS
ENSALADA
BODEGA
VINO EXTRAMUNDI (ribeiro)
-HE DE DECIR QUE ESTÁ RIQUÍSIMO PARECIA UN ALBARIÑO
VINO CONDADO DE SEQUEIRAS (mencia)
-ESTABA BUENO ... PERO A MI EL VINO TINTO NO ME GUSTA
LOS VINOS TAMBIÉN SON GALLEGOS CON DENOMINACIÓN DE ORIGEN
YO NO SOY DE BEBER ALCOHOL ES ALGO QUE NO ME GUSTA PERO... DEBO DECIR QUE EL UN BUEN ALBARIÑO ME GUSTA Y DONDE ESTE UNA ESTRELLA GALICA BIEN FRESQUITA JEJEJEJE
HEMOS ACORDADO QUE LA BEBIDA A EXCEPCIÓN DEL VERMUT QUE LOS VINOS, EL CHAMPAN Y LA CERVEZA SE PUEDEAN BEBER DESDE LOS APARITIVOS HASTA LOS POSTRES.
ES POR LA SENCILLA RAZÓN DE QUE ASÍ LA GENTE PUEDE BEBER TODO EL DIA CHAMPAN SI LE GUSTA Y NO TIENE PORQUE MEZCLAR Y LO MISMO CON LOS VINOS Y CON LA CERVEZA.
CHAMPAN
AGUAS, REFRESCOS...
CAFÉ
CHUPITOS DE:
CREMA DE ORUJO, LICOR CAFE, CAÑA DE HERVAS Y ORUJO
LOS TÍPICOS LICORES GALLEGOS HECHOS EN CASA.
POSTRE
HEMOS ELEGIDO EL TÍPICO POSTRE GALLEGO QUE SE SUELE PONER EN TODAS LAS FIESTAS O CUANDO SE REUNEN LAS FAMILIAS
QUESO CON MEMBRILLO Y LARPEIRA
LA TARTA NUPCIAL NOS LA HACE UN PASTELERO MUY CONOCIDO EN GALICIA QUE TENEMOS LA SUERTE QUE TIENE LA PASTELERIA EN UN PUEBLO CERCANO
LA TARTA SERÁ SANT HONORÉ
NOS HARÁ UNA PEQUEÑA PARA HACER EL CORTE PARA LA FOTO JEJEJE Y DESPUÉS SE PONDRÁ EN EL CANDY BAR
Y PARA LOS INVITADOS MINI TARTAS ASI:
PUES AHORA FALTA ELEGIR MENU PARA LOS NIÑOS
NEGOCIAR LA BARRA LIBRE
Y QUE NOS PASEN EL NUEVO PRESUPUESTO POR EL MENÚ QUE HEMOS ELEGIDO AYER AUN QUE YA NOS DIJERON QUE NO LLEGARÁ A LOS 90€
LO QUE MÁS NOS GUSTÓ ES:
_ CALIDAD DE LOS PRODUCTOS
_PRODUCTOS GALLEGOS
_ABUNDANCIA EN LAS RACIONES
SE VA A PODER REPETIR TANTAS VECES COMO UNO QUIERA... NADIE QUEDARÁ CON HAMBRE
OTRA COSA QUE NOS GUSTÓ:
EL TOKE CON LA VAJILLA DE BARRO TÍPICA GALLEGA DE BUÑO NOS REGALAN LA CUNCA DE VINO PERSONALIZADA PARA LOS INVITADOS ESTE TIPO DE MONTAJE PARA LA BODA... QUE PERSONALIZAREMOS JEJEJEJE QUE OS PARECE... LO VEIS CARO... POCA COMIDA... MUCHA???
AHORA LO ÚNICO QUE ME DA MIEDO ES EL JAMÓN Y COMO NO ENTIENDO... NI CONOZCO... PUES LO VEO CARO 160€ PIEZA PERO MIS PADRES DICEN QUE TAL COMO TRABAJAN Y LA CALIDAD DE LOS PRODUCTOS EL JAMÓN TIENE QUE SER BUENO Y QUE UN BUEN JAMÓN CUESTA MÍNIMO 120 Y ALGO QUE LE GANAN ELLOS.. GRACIAS POR LEERNOS ESPERAMOS VUESTROS COMENTARIOS