Actividad de Luna Brillante

Receta: 300gr. Mantequilla vegetal 340gr. Azucar 180gr. Harina 90gr. Cacao en polvo 1 cucharada levadura Esencia de vainilla Para el relleno: 100gr. Cacao El zumo de 1 mandarina 4 cucharadas de azúcar Añadí bebida de avena a ojo Un chorrito de esencia de vainilla Elaboración: Mezclamos en un bol la mantequilla y el azúcar con la ayuda de un tenedor. En otro bol mezclamos la harina, el cacao y la levadura. Después iremos añadiendo esta mezcla al primer bol poco a poco. Una vez que estén todos los ingredientes integrados echamos la esencia de vainilla y volvemos a remover. Echamos la mezcla en un molde y lo metemos en el horno 15-20 minutos, dependiendo del horno, previamente precalentado a 180 grados. Para la cobertura: se pone el cacao en un bol con el azúcar y se van añadiendo primero la esencia, luego el zumo y por último la bebida de avena hasta conseguir la textura deseada. Mi idea inicial era cubrir el bizcocho con el chocolate pero como al sacarlo del horno, se desinfló, aproveché esa zona para añadir la mezcla. Después un par de horas de nevera y listo para comer. Espero que te guste🤗🤗🤗🤗