Hola chicas!
El sábado estuvimos en la degustación del menú y nos lo pasamos genial, estábamos entregados a la tarea como si de una misión se tratase!
Hubo un momento en los postres que estábamos los 6 partiéndonos de risa porque nos pusieron 6 tartas a elegir, diseñamos un sistema por el cual cada uno cortaba su tarta en 3 trozos iguales y luego por parejas nos poníamos uno de cada.
Al final yo levantada cogiendo un trozo de aquí y poniendo otro por allá y todos probando como en un especial de martes y trece y diciendo, qué estoy comiendo? cuál era esta? ay, una no me ha gustado pero no sé ni cuál... fue de risa!
Total, que nuestro menú será:
Cocktail
Surtido de ibéricos
Piruleta de Queso cremoso con Manzana verde y Macadamia
Brocheta de Pulpo a la gallega
Chupa chup de queso de cabra, nuez y PX
Dados de foie caramelizado con migas dulces
Cornetini de pisto de Vieiras y Orejones
Croquetas de Jamón ibérico
Bacalao Orly
Huevos con Bacón y Mozzarella
Tartaletas de Bacón y Mozzarella
Quiche de Espárragos y Salmón
Saquitos de Sepia y ali-oli de remolacha
PRIMER PLATO
Salmorejo tradicional
PESCADO
Merluza a la marinera estilo Bermeo con gambas, almejas y patatas al vapor.
SORBETE DE MOJITO (para las chicas) Y MANDARINA (para los chicos)
CARNE
Solomillo de ternera a la parrilla con jugo de trufa y patatas a la Navarra
POSTRE
Tarta de merengue al limón con helado tropical (para los chicos)
Tarta de cuatro chocolates con helado de nube (para las chicas)
A que está genial? Os gusta???
