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Ver mensaje citado Yo igual. Mi catering nos ofrece 50 variantes de entrantes (cocktail) más 5 bodegones, y luego pasamos al salón donde solo habrá sorbete y plato de carne . No queremos pasarnos 3h sentados... Luego se hace eterno y además los invitados están llenos del cóctel de bienvenida

Nosotros también tenemos pensado hacer un cocktail largo y varios bodegones. Luego pasar al salon pero solo 1 plato principal y postre

Con tu idea/ duda me haces dudar a mi, quizás es buena idea eso de usar el cocktail. Como entrante y omitirlo. La carne y el pescado la dejaría tal cual, así es a gusto de todos.

Nosotros hacemos también un aperitivo de más de 15 tapas y luego la cena es: pescado, carne, sorbete y tarta nupcial. Creo que está bien poner pescado y carne para complacer a todos los invitados.

Nosotros no sabemos aun que pondremos pero creo que es mejor asi la verdad no sabemos aun

Hola, a nosotros nos pasa lo mismo y hemos decidido sacar el pescado del menú y potenciar el coctel con una estación de Jamón y de arroces...En todos los sitios nos dicen que el coctel es potente (entonces porque hinchar a los invitados después con un pescado y una carne).

Elegiremos dentro de las opciones de carne la que nos parezca mas contundente y arreglado.

Saludos.

Pues teniendo en cuenta el pedazo aperitivo que pondréis yo optaría por una de las dos opciones: pescado-Sorbete-Carne o Principal-Carne-Postre. EL sorbete si lo vais a poner lo pondría antes de la carne, a modo digestivo, cambiar de sabores y bajar la comida previa.

Yo pondria una de las dos carnes (pescado o carne) y los aperitivos primero. El sentido del sorbete es limpiar el sabor de lo que se ha comido anteriormente para comer después los principales pero si no hay sabores muy fuertes en los aperitivos yo ni lo pondría.

Yo pondría un pescado o entrante ligero y luego una carne y el postre. Yo me ahorraría el sorbete... jeje

Ver mensaje citado Eso es justo lo que vamos a hacer, incluso incorporando el entrante como parte de los aperitivos de la copa de bienvenida.

Hola! Justo hice un post igual que el tuyo hace una semana y algo... porque tenía la misma duda, tras un mes pensando y pensando al final nos hemos decantado por dejar el entrante y poner pescado-sorbete-carne-postre. La verdad que estaban tan buenos tanto el pescado como la carne el día de la prueba que no me veía eligiendo o haciendo elegir a mis invitados... así que hemos preferido quitar el entrante y usar el cocktail y todos sus aperitivos, stands y demás como entrante al banquete.

Nosotros tendremos un cóctel de bienvenida con 20 tantos aperitivos diferentes. Y cuando pasemos al salón servirán el pescado, luego el sorbete y ya la carne. Y por último la tarta

¡Hola Beatriz!

Pues teniendo en cuenta que el aperitivo será bastante abundante, personalmente pondría solamente un plato principal, ¡pero eso como queráis vosotros! 😊

Eso sí, si elegís poner el sorbete lo pondría antes de la carne para bajar la comida 😛

¡Ya me contarás finalmente qué habéis decidido hacer!

¡Un besito! 😘