Carne, Pescado o Ambos?

Ver mensaje citado Ellos llevan la comida hecha ya porque la mayor parte de los banquetes no tienen cocina, asi que lo mismo le da llevar una proporcion de pescado y otra de carne.

Nosotros pusimos un cóctel de 90' con 18 variantes, y una cena con entrante, pescado, carne y postre. Todo el mundo quedó encantado si bien nos dijeron que la cantidad era mucha, en especial oara una cena como era este caso

Nosotros tenemos 9 entrantes, 2 centros de mesa, una parrillada de mariscos, segundo plato de Vieira, y tercer plato a elegir entre Carne y pescado, postres, una mesa de dulces y picoteo para la discoteca y luego cenA, de paella de mariscos además de las típica minipizza y hamburguesas

Ver mensaje citado Lo preguntan en el momento? No es mejor saberlo más o menos de antemano? Me refiero sobretodo cuando hay bastante gente

Hola guapa! Si te sirve yo tengo cóctel (también con cortadores de jamón), un entrante, un pescado, un sorbete, una carne y el postre! Lo que yo me planteo es si poner o no recena?

Yo estoy casada y pusimos un lunch antes de subir al banquete, y luego ya tuvimos un entrante que fue una crema, pescado, sorbete, carne y tarta con helado. Y luego en el baile tuvimos cortador de jamón y cortador de queso. La gente quedo llena pero satisfecha.

Ver mensaje citado Nuestro catering va preguntando si quieren carne o pescado, es lo suyo y no te comes la cabeza jajaj

Nosotros pondremos, además del cóctel (cuatro estaciones diferentes y varios pinchos fríos), ya en mesa marisco variado, pescado, sorbete, carne y tres postres. En mi zona es lo normal, y la verdad es que casi todo el mundo se acaba los platos!

Yo puse las dos . Timbal de lubina y presa Ibérica, la gente se quedó muy satisfecha y hubo para todos los gustos.

Hola Elisa,yo creo q depende si es comida o cena, en mi caso es cena y será coctel +entrante flojito (alguna tosta) + mariscada caliente y ya a elegir entre carne o pescado (incluyendo sorbete y postre) pero la opcion de poner carne y pescado la veo mas para boda de dia ya q creo q es mucha cantidad para la noche, yo este verano he estado en una boda q había carne y pescado y no puede comereme todoo, pero eso ya va en gusto vuestro

Ver mensaje citado Yo quiero hacer eso mismo, ya que antes haremos un aperitivo largo con muchas cosas. Lo que no sé si preguntar a la gente antes si prefieren carne o pescado.

Nosotros pusimos coctel (Gambones rebozados + buffet de jamón y otro de quesos), en mesa entrantes individuales (ensalada con pollo y frutos, erizo de mar, foie caramelizado y un buñuelo iberico, después de eso merluza con vieira gratinada, sorbete, carrillada con guarnición, postre y tarta.
Es mucha más comida de la que comeriamos en casa pero al menos aquí la gente va a las bodas a eso, a comer y beber sin fin, nadie tuvo queja.
Nunca he ido a una boda donde se ponga carne o pescado, al menos en mi zona, si que se está perdiendo los entrantes individuales a cambio de un cóctel más extenso, pero creo que es más algo comercial que otra cosa.
De hecho a mi me salia mejor de precio poner comida en el cóctel que en mesa porque el servicio es menos costoso.
Creo que dependerá de la zona y de lo que estén acostumbrados tus invitados, yo en mi boda si me hubiera saltado alguno de los platos la gente se hubiera extrañado, igual que la tarta hay sitios donde no se lleva pero aquí es algo que no puede faltar

Nosotros tenemos cóctel con bebida ilimitada unos 7 entrantes diferentes, luego un menú de 3 platos (crema, pescado y carne) junto a un sorbete... prefiero q me critiquen por mucho q no por q pasen hambre jajajaja

Ver mensaje citado Nosotros igual, sinceramente lo otro me parece demasiado!!

Yo pondria o carne o pescado. Pero solo una de las dos cosas

Nosotros el lunch, entrantes pescado sorbete carne y postre

El nuestro al ser cena, seguramente solo tenga 3 platos, ya que tenemos un cóctel de 16 referencias con cortador de jamón, el menú, y mesa dulce con recena en la barra libre.. creo que está muy bien así jeje

Nosotros tenemos coctel con 6 cosas y un cortador de jamón. Luego en el comedor, de entrante vieira gratinada, rape con salsa americana, sorbete de piña colada y de carne solomillo o pichón. De postre la tarta nupcial, que en nuestro caso es de hojaldre y crema, con helado de vainilla y chocolate derretido. Hicimos la prueba el sábado durante la cual cambiamos alguna cosa del coctel y sustituimos el tradicional sorbete de limón por este tan original y menos pesado, aunque no lo parezca. Te puedo decir que sí, llena, pero teniendo en cuenta que luego se bebe y se baila nos pareció perfecto. Mis padres son de esos que opinan que lo que recuerdas de una boda es la comida, y mis suegros son bastante sivaritas. Todos ellos salieron felices del restaurante. Ahora decide tu

Personalmente creo que un cóctel, entrante, pescado , carne y postre es una burrada de comida, ya que cuando sales a cenar o cenas en casa no comes tanto. Y creo que en la mayoría de los casos sobraría mucha comida y con lo que cuesta que termine en la basura no me gustaría. Nosotros solo pondremos cóctel, entrante, un plato ( carne o pescado) y el postre, a todas las bodas que fui eran así y no sobro comida y la gente se quedo bien, no pasaron hambre

El mío tiene de todo, pero es que o cogia menú con todo o solo cóctel.

Yo me he decantado por carne nada mas.... Lo mio es cena y dos platos lo veo demasiado... Yo tengo cocktail, ensalada, sopa fria, carne, espuma de frutas del bosque y tarta. luego mesa dulce y recena

Yo pondré entrantes, un primer plato mas bien ligerillo, un sorbete y un plato q pueda ser pescado o carne y ya el postre

Hola!!, en mi boda hay 3 platos, entrada de marisco, carne y pescado, pero ahora se trae mucho lo de poner solo uno y un cocktail más largo.

Ver mensaje citado Jajajajajajjajajajajjaajjajajajajajajjaa que bueno!!!

Nosotros tenemos primer plato, segundo pescado y después carne. Los tres.

Nosotros llevamos pescado y carne pero sin primer plato. Haremos coctel de bienvenida con el extra de degustación de arroces. Y en el banquete hay pescado, sorbete, carne, postre, café y tarta

Este es el nuestro más el cóctel más cortador de jamón

Ver mensaje citado Si, desde luego. A nosotros en todos diarios también nos han recomendado un plato si es cena, y si la gente no se lo come soy capaz de ir comiendome los restos con tal de no tirarlo

Yo llevo el cóctel de bien venida, y dentro ya en mesa: aparitos en mesa (dos platos de jamon y queso y dos platos de langostinos) despues mi primero un atún con cebolla caramelizada y verduras a la brasa, despues sorbete al cava, de segundo un cabezal iberico con patatas a lo pobre y de postre tarta san marcos con bombones helados.

Ver mensaje citado Hracias Lourdes!! Yo creo que poniendo los dos, será demasiado y me dolería mucjo ver que la gente no se lo come, con lo que cuesta junyar todo el dinero para cubrir los cubiertos....

Ver mensaje citado Yo voy a hacer lo mismo, coctel abundante con votar de jamón, bodegón de quesos y bañera de cerveza, entrante y carne. Postre,.mesa dulce y recena. Poner otro plato sería tirarlo

Ver mensaje citado Asi pensamos mi chico y yo, xq tb será cena y ya bastante dinero nos cuesta un cubierto, como para luego tirar "x" dinero a la basura, con el esfuerzo que hacemos para reunir todo el dinero.
Pero mi miedo es que la gente se quede xon hambre...