Corners de comida/foodtrucks, Si o No?

Hola chicas!
Os cuento, en principio nuestra boda será bastante lowcost, pues tenemos el presupuesto muy limitado.
Si encontramos un buen sitio calidad-precio, será en un restaurante con menú económico. Queremos que los invitados queden contentos, pero supongo que será un menú más limitado, claro... Tampoco queremos que se tire ni mucha comida ni mucha bebida y podemos prescindir de exquisiteces, así que personalmente tampoco me importa que sea limitado, peeero, en mi opinión creo que los pequeños detalles son los que marcan la diferencia, y los que hacen la fiesta más especial, así que estoy pensado en poner algún corner como mesa dulce (me encargaré yo), o contratar una foodtruck, que se que es más caro, pero es que son taaaan monas y gustan tanto a todo el mundo, y dan tanto juego para las fotos... Aunque también pienso que cuando la gente empieza a beber ya no está para comer mucho más (como en fin de año, que siempre sobra comida...😂) así que no se qué hacer, qué opinais? Qué os parecen a vosotras? Me lo recomendais? Optariais por foodtruck o simplemente algún corner de dulces? Habéis puesto o pondréis en vuestra boda? Os parecen imprescindibles o totalmente prescindibles? Estoy deseando leer a ver qué me contais! Gracias de antemano!!! 🥰