Duda alimentos prohibidos

Ver mensaje citado El verde en su día no me hizo mucha gracia pero para urgencias me lo apunto!!
Lo del paté no acabo de verlo claro, en la lata no pone nada!!

Mi compi no sabe con que pudo ser, pero por el consumo de queso casero o no pasteurizado no fue.

Ver mensaje citado Yo también soy muy buena amiga del horno jajajaj

Si se te antoja salmón o anchoas en pizza si puedes. El horno es mi mejor amigo 😂. Si se me antoja chorizo, al horno que va. Sobrasada? una tosta al horno. También queso azul en salsa, cocinado para pasta o para carne. Si

Ver mensaje citado A mí me pasa igual, la listeria me trae un poco loca porque hay menos información y algo contradictoria. ¿Sabes con qué se contagió tu compañera? Pobre. ☹️

De lo que preguntas, salmón ahumado y anchoas, es pescado no cocinado, así que no se recomienda. Paté que se conserve a temperatura ambiente si, pero ocasional porque el hígado tiene mucha vitamina A y es perjudicial en exceso. Gazpacho, el de Mercadona pero de tetabrik, el verde que se llama Andaluz, para mi gusto aceptable y si es pasteurizado.

Hola chicas muchas gracias a todas!!

Yo también pienso que no hay que obsesionarse pero te pones a leer recomendaciones.....tipo "lavar el cuchillo si cortas una cosa y luego otra, lavar la fruta con un cepillo....no comer nada listo para comer...tipo ensaladas o platos precocinados...." y ya me vuelvo más loqui.

A mí me encanta el salmorejo de Mercadona, el casero, lo adoro...pero pone que no está pasteurizado. Supongo que lavaran las verduras antes de hacerlos, pero claro...no lo sé. Igual que si voy a un bar y pido salmorejo, no sé cómo lo han lavado. O lechuga....

Yo los yogures y eso ni lo miro, porque doy por hecho que son más que aptos. A mí lo que más miedo me da es la listeria, no es cuestión solo de quesos y lácteos. Tuve una compañera en clases de natación para embarazadas que la pilló.

Y ya os digo que no quiero alarmar a nadie!! Del resto de cosas como sin problema. Cuando pido comida más "rara" tipo chino por ejemplo, o kebab, lo meto en el horno unos 10 minutos para matar todos los bichos jajajajja

Yo comí prácticamente de todo menos carne y pescado crudos.
Hay que tener cuidado y cabeza, sobre todo con los productos caseros. Todo mejor envasado por los controles de sanidad

Ver mensaje citado Muchas gracias siii lo tendré en cuenta también jj

Ver mensaje citado Por cierto, también hay pizzas de jamón serrano. Sería otra opción, o hacerla tú casera si quieres

Ver mensaje citado Al estar cocinado sí que se puede. Lo mismo que si se hace legumbre o cualquier otro plato con jamón o chorizo, todo lo cocinado por encima de los 65 grados mata las bacterias o los parásitos.

Ver mensaje citado De nada!Hay que inventarnos alternativas jaja

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Si eso pensaba yo pero por confirmar jeje muchas gracias asi me quito un poco el ansia

Ver mensaje citado Sí, porque al ir caliente a la temperatura del horno está cocinado.(O al menos eso entiendo yo).

Yo tengo una duda una rosca de jamón Serrano y queso echa al horno si se podria comer verda?

¡Hola! Te resumo lo que me dijo a mí la gine, lo único que me prohibió fue el sushi, lo demás con cabeza. Comí salmón, salmorejo, gazpacho y hasta jamón serrano. 0 problemas.

Ver mensaje citado Si. Así es. Con un poco de cabeza e higiene es suficiente. Hoy en día está todo súper controlado en las industrias alimentarias, pero entiendo también a las mujeres embarazadas que tengan dudas o miedos con respecto a algunos alimentos

Ver mensaje citado No me refería al gazpacho en particular sino a los alimentos que son pasteurizados en general. Son pasteurizados por una razón de salubridad (no sólo porque aguanten más tiempo que también). Porque la gente lo desconoce pero la salmonella y el staphilococus aureus sobreviven en ambientes ácidos como la salsa de tomate (por ejemplo gazpacho) y son causantes de enfermedades.
Pero que soy la primera que piensa que no hay que volverse locos, que normalmente lo que compramos en el súper lleva sus controles y sus procesos y casi todo es seguro.

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Riesgo un salmorejo o gazpacho o zumo de naranja natural fresco? Es que se ponen malos enseguida, nada más. Otra cosa es pasterizar la leche o quesos que esos sí pueden provocar enfermedades porque se contaminan en crudo.

Ver mensaje citado Yo es que creo que se nos va un poco de las manos el tema la verdad 🤦

Ver mensaje citado No sólo para que aguanten más tiempo sin estropearse sino también para que no supongan un riesgo para nuestra salud.

Ver mensaje citado Si, sobre todo es la leche por las bacterias que lleva. Pero otros alimentos también podrían llevarlas y por eso se pasteurizan. Aún así yo pienso que no hay que obsesionarse. Hay que comer de todo y no volvernos maniáticas que si no es una locura. Con un poco de higiene es suficiente

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Exacto, da igual. Los pasteurizan porque así aguantan más tiempo sin estropearse.

Ver mensaje citado Claro pero el problema del pasteurizado en embarazada es la leche, osea el resto de alimentos da igual que estén que no

Ver mensaje citado No, no es sólo para la leche, es para todos los alimentos que lleven algo líquido o semiliquido. Por ejemplo los zumos, los refrescos, la cerveza, los encurtidos.....todo eso se pasteuriza. Por eso en el gazpacho del mercadona lo pone. Aún así aunque no ponga pasteurizado en el gazpacho comerlo sin problemas, está todo lavado y procesado y no hay riesgo.

Ver mensaje citado Pues me parece raro por qué no debería llevar leche, de todos modos todas estas cosas se hacen con leches pasteurizadas, no hacen alimentos precocinados con leche fresca. El mayor problema con eso son los quesos que si los hay de leche fresca pero los preparados es rarísimo

Ver mensaje citado Uno de los salmorejos que venden en mercadona sí que especifica que está pasteurizado, ya no se si es que lleva algo de leche porque no leí los ingredientes, pero ponerlo lo pone.

Pasteurizado solo es para la leche o orworwdos que la lleven, el gazpacho no lo va a estar porque no lleva leche y el tomate triturado tampoco lleva leche así que no te va a aparecer pasteurizado, puedes comerlo sin problema

Hola!!! Soy Nutricionista. Te explico paso por paso:
- el salmón ahumado no está cocinado con lo cual mejor evitarlo. Pero si lo congelas antes (mínimo 72 horas) el anisakis ya no sería un problema y lo podrías comer.
- las anchoas son una semiconserva. Pasa parecido que con el salmón ahumado lo que en este caso sería una salazón, con lo cual habría que congelarlo previamente también (al igual que los boquerones en vinagre).
- el paté de lata que está pasteurizado (o pone UHT en la etiqueta) sí que se puede comer. Hay que evitar los refrigerados y los caseros por la listeria. De todas formas cuanto menos pate se coma mejor, porque aunque esté pasteurizado el pate se hace con hígado y contiene mucha vitamina A que puede ser tóxica para el feto y producir malformaciones. Sin contar con todo el colesterol que lleva y la grasa. Cuanto menos mejor.
- y por último: gazpacho, salmorejo y tomate triturado. Los puedes comer sin problemas, todos. O hacerlos tú caseros. Pero los del súper los podemos comer las embarazadas 😉

Yo te digo que no vivo sin el paté la piara, soy adicta y no me puede faltar para desayunar por las mañanas jajaja. Las anchoas no sé, pero por ejemplo los boquerones en vinagre los venden en mercadona previamente congelados y esos no hay problema. El salmón ahumado creo que no se puede comer. Y el salmorejo en mercadona venden uno que sí pone que está pasteurizado pero desde mi humilde opinión está asqueroso. El que venden fresco está muy bueno pero no está pasteurizado así que por las dudas yo me lo hago en casa que se tarda un momento 😊😊.

Estas son las recomendaciones del Ministerio de Sanidad:

Aunque está bastante obsoleto...

El pescado ahumado que se vende ha sido previamente congelado durante 48 horas así que el riesgo de anisakis desaparece a pesar de que esté crudo.

Los loncheados cocidos sí se pueden consumir porque están cocidos aunque sí es cierto que la listeria puede vivir en todo lo que suelte líquido.

Gazpacho y salmorejo comprados puedes comer perfectamente, esta previamente lavada la verdura aunque no esté pasteurizado. Se pasteurizan para que aguanten más tiempo sin ser consumidos, tienen larga fecha de caducidad mientras que los frescos caducan en 2-3 días desde que los envasan.

Yo en mis dos embarazos he comido de todo menos las cosas obvias como huevo poco coinado. Las verduras siempre bien lavadas y la carne si la iba a comer poco exa la congelaba previamente, los quesos pasteurizados y pates como te dice sylvia... por lo demas he comido de tooodo! xq no puedes comer gazpacho y salmorejo??? hazlo tu en casa con las verduras bien lavadas y listo! vamos yo compre hasta uno refrigerado del mercadona que me gusta bastante y me saca de apuros.

Hola guapa!

Te digo lo que más o menos me dijeron o me he enterado:

-El salmón ahumado al sólo estar ahumado no se puede.

-Las anchoas he encontrado esto: https://www.serpadres.es/expertos/consultorio/ginecologia/consulta/se-pueden-tomar-anchoas-durante-el-embarazo

-El paté me dijeron que sólo evitar los refrigerados, por los que tipo la piara si se puede.

-En lo último no puedo ayudarte, lo siento.