¿Es legal lo que quiere hacer?

Hola grupo!
Os comento, nos casamos el día 5 de septiembre, teníamos firmado el contrato con el catering desde abril de 2019, y en marzo le dijimos que cambiábamos de fecha del 20 de junio a la actual, pues bien, esta semana nos ha dicho que tenemos que firmar un nuevo contrato, en el que aunque ya le hayamos dado la señal, tenemos que pagarle antes de la boda 5000€, ya veis todo lo que queda para la boda, nada!!! Hay una cláusula en el anterior contrato que si nosotros o el catering un mes antes no quiere hacer la boda , tiene que pagar el 50%, y no sabemos a qué acogernos, porque obviamente no estamos de acuerdo con el nuevo contrato a un mes casi del día B. ¿Alguien que sepa si es legal o no? Gracias!