Marisco en la boda

Ver mensaje citado Que catering contratasteis? Me gustaría poner marisco pero aquí en el sur no hay mucha tradición

Ver mensaje citado Hola!!! Yo tambien soy gallega, nosotros nos casamos en Ourense en el Rectoral de Ansemil... Y en nuestro caso también los aperitivos tienen cortador de jamon, empanadas, tablas de quesos y mariscos tipo navajas a la plancha mejillones gigantes y demás.
En nuestro caso concreto queremos un menu que incluya como minimo 3 mariscos, porque somos gente de aldea, de tradiciones. Y si llevamos a alguien de nuestras familias a una boda con un solo marisco... Se quedarian con sensacion de...y ya esta?. Entonces tenemos en mente uno de los menus que ofrecen que son Langostinos y Cigalas cocidos, Bogavante asado y vieiras al ribeiro. Mas después pescado, que será rodaballo y después carne que será cabrito al horno de leña y para quien no quiera cabrito servirán jarrete.
Eso sobre todo dependerá de vuestros gustos, de los gustos de las personas a las que vayais a invitar... Debeis verlo vosotros y valorar menus y precios!

Ver mensaje citado Ola! De una gallega a otra y si la boda es de tarde pondrias dos mariscos o uno? Estamos mirando de casarnos en la quinta da auga santiago no se si lo conoces, y ahi nos recomienda solo uno porque en los aperitivos tambien hay pulpeira, cortador de jamon, zamburiñas, navajas, berberechos, mrjillpnes, empanada, etc ya sabes lo tipico. Entonces les parece mucho poner bogabante y cigales, tb es cierto que se nos va a 240 persona y es una animalada. Nose que hacer si poner solo bogante d un kilo, o solo 550 de cigalas o sino un bogabte y una vieira o cogalas y una vieira. Tu que harias? Gracias

Yo aquí no sé si opinar pq siendo gallegos..... si no ponemos marisco no salimos vivos del restaurante! En realidad es que ya es una duda que ni se plantea en nuestro caso, marisco sí o sí y en cantidad! Nosotros llevamos varios aperitivos, entre ellos una pulpeira, y después tenemos bogavante, cigalas y vieiras (lo de las vieiras es complicado de explicar, digamos que es tradición en las bodas de mi familia... de hecho mi chico quería poner otro marisco pero no, en mi boda tiene que haber vieiras por decreto ley, jajaja). A continuación ya un pescado y una carne. Pero insisto en que las bodas gallegas son un poco especiales en cuanto al menú así que no creo que te sirva de mucha referencia....

Nuestro marisco va en los centros de mesa

Nosotros pondremos aperitivos, de primero marisco, sorbete y de segundo pescado o carne. Para una cena me parece demasiado tanta comida

Mi menú es copa de espera, centros de mesa, marisco, primer plato, sorbete, segundo plato y postre. El banquete es al medio día y se da mas de comer y lo del marisco depende d la zona y d los gustos de los novios. En mi caso no me gusta pero se que al 90% d los invitados sí así q incluido

Creo que debéis pensar en vuestros gustos. Esta claro que hay zonas en las que el marisco es un imprescindible, porque es lo realmente típico. Pero en mi caso no. Soy de Zaragoza y personalmente a mi no me sientan bien la mayoría de ellos y a mi pareja no le gustan por lo que no vamos a poner marisco, pondremos pescado y después carne. Después de todo el coctel es mas que suficiente. Así que pensad en vosotros en lo que os gusta y en lo que no. Y el día de la prueba de menú seguro que se os disipan las dudas.

Yo pondría pescado y carne y un marisco a compartir, marisco y pescado o carne se me hace algo escaso

Yo soy gallega y aqui el marisco entra en el menu x fuerza mayor jajaja,no puede faltar, mi menu incluye los aperitivos, primer plato mariscada, segundo plato carne y tercero pescado , postres y demas.. Yo no dudaria con el marisco

Yo tambien pondria marisco , aunque en el norte eso es imprescindible!

Nosotros pondremos los aperitivos y después mariscos, sorbete, carne y pescado y los postres

Ver mensaje citado

Ya te digo...jajaja

Yo soy Gallega con lo que te diria si o si al marisco! Pero teniendo en cuanta donde es la boda yo pondria de primero unos entrandes de marisco en medio de mesa algo sencillo despues pesacodo y despues carne, poner solo un plato de marisco y otro de carne lo veo escaso.

Nosotros tenemos aperitivo en jardin, entrantes en mesa para compartir (langostinos cocidos y plancha, buey y centollo), bogavante, pescado, carne y postre.

Si a ti te gusta el marisco, adelante! Yo solo me comeria las ganas y los cangrejos jejeje.
Si es una boda de mediodía piensa en que la gente no se quede con hambre, RL marisco es muy sabroso pero según que cantidad te puedes llegar a quedar con ganas de mas. Si eliges poner marisco, yo optaría por carne de segundo que llena mas que pescado.
Yo no voy a poner marisco, de primero tengo ensalada, que lleva langostinos, u nhojaldre relleno de trigueros, sorbete y entrecot. Antes de eso habrá cóctel y por supuesto la tarta.

Nosotros llevamos marisco en los entrantes, todo es marisco!
Y plato unico o pescado o carne!

Mi chico es de Galicia y como le diga al marisco que no, me dice... Boda anulada!!! Jajajja

Ver mensaje citado Los gallegos si no ponemos marisco nos tiran el plato a la cabeza jajaja

Mi menu es el.cóctel fuera después bogavante, cigalas, langostinos, vieiras, lubina, sorbete, solomillo, tarta nupcial y tulipa de helado.
Me caso de tarde

No mencione q m caso al mediodia. Si pongo marisco d primero y carne s segundo seria poca comida? He leido q muchas llevais coctel marisco pescado sorbet y carne....sera esa mejor opcion???ains cuantas dudas!!

Yo al igual q tu tengo el aperitivo y después el entrante y el segundo.
El problema es que puse marisco de entrante y solomillo de segundo, pero me estoy encontrando un montón de invitados que me dicen que son alérgicos al marisco he tenido que pedir al hotel mucha flexibilidad y me darán una ensalada de queso de cabra con vinagreta y nose q mas lleva....
Pero para mi fue una sorpresa paraba un par de alérgicos no 30 en una vida de 80... Así que mi consejo es q contemples alguna opción de emergencia

Ver mensaje citado Claro yo es alreves yo es cóctel y como el marisco no me va muxo ademaa me dijeron q pusiese mejor carne y pescado!!! Sorbete dos postres y tarta. Me hago caso del del salon y lo hare así a ver q tal....

Nosotros tnemos aperitivos en cocktel,marisco,pescado sorbete carne,postre

Yo el marisco lo pondría sin duda, pero tb te digo que soy gallega y es un plato que no puede faltar!!!

Coincido con Teresa y Mary. Nosotros también somos de Galicia y aqui el marisco es si o sí. Lo que nos gusta comer a los gallegos!!!jejejejejjeje

Marisco individual q es el q gusta y después carne xq el pescado es algo q no le gusta a todo el mundo el mismo tipo de pescado

¿Marisco a compartir?, uy no, es incómodo, mucho mejor que ya esté emplatado en raciones individuales.

Somos de Galicia y el marisco es indispensable.

Nosotros también estamos pensando no poner marisco...de entrante ya hay una ensalaa de bogavante...así que no sabemos...vamos mañana a ver ...

En mi boda habrá primero un cóctel en el exterior y luego ya en el salón primero marisco, sorbete, después carne, postre y tarta.

He cargado el cóctel de aperitivos y he suprimido el pescado, prefiero más tonterias delante y cena "más ligera" aunque finalmente de precio me sale igual.

Nosoteos somos gallegos y no nos imaginamos la boda sin marisco, depende mucho de las costumbres d cada lugar

Nosotros el marisco lo tenemos en el pica pica desp tenemos carne y pescado