Me obligan a pagar por invitados que no van

Hola Carmen. A mí me pasa parecido (me caso un día antes que tú también en Madrid). En mi finca me pedían un mínimo de 150 personas (sin contar niños). Yo creía que llegaríamos porque teníamos 206 invitados en la lista, pero han ido cancelando y a 16 días de la boda voy por 130. Me da muchísima rabia pero lo tengo firmado en el contrato y poco se puede hacer si es así...

Yo cuando fui a dar la señal para mi sitio me preguntaron cuantos seriamos mas o menos y les dijimos un estimado , pero no me señalaron nada de tener que pagar si no llegábamos a esa cifra dicha , lo que si nos dijeron es que a la hora de firmar el contrato ya final que se hace un mes antes de la boda que es cuando se da el numero exacto de los que van , una vez se paga, si faltan algunos no se devuelve

Todo depende de lo que esté estipulado en el contrato. Normalmente el proveedor te da un presupuesto que bien es una cantidad total (monetaria) o un mínimo de comensales (este minimo de comensales multiplicado por el precio del menu, será igual al presupuesto para ellos). Esa cantidad que está estipulada en el contrato es la que tú te comprometes a cubrir y en regla general la reserva que tú das se descuenta de esta cantidad.

Siempre es aconsejable decir una cifra menor de comensales de los que esperas y si son buenos profesionales ellos serán los primeros que te diran esto. A mi por ejemplo la persona encargada de mi boda lo primero que me preguntó fue, cuantos tienes en tu lista? (en mi caso eran 150), y me dijo, vamos a poner entonces 120.

Yo trabajo en el sector de eventos y siento decirte que me es lo normal y que si ellos te lo han estipulado asi en tu contrato estan en todo su derecho. Cuando un salon reserva el espacio para ti no estas pagando solo por la comida que te van a servir, estas pagando tener reservado ese sitio para ti, valga la redundancia. En el momento en el que tu reservas ese sitio, ellos no pueden venderlo a nadie mas aunque fueran mas comensales que tu. Tu te has comprometido a un numero y ellos ahora estan en su derecho de suplier ese precio que tu les has prometido con un contrato. Tu esas en tu derecho de llevarte esa comida que no se va a servir, pero yo te lo digo por experiencia porque cada dia reservo hoteles para eventos corporativos en los que nunca sabes a ciencia cierta el numero de invitados, que lo que firmas lo tienes que cumplir. Mi consejo siempre es decir menos invitados de los que sois porque el hotel nunca va a poner pegas a la hora de que añadas gente, al final es más dinero para ellos.