Prueba del menú

Por fin llego el dia en que empezamos toda la organización con la finca 😍
Aun no sabemos si sera en noviembre o la primera semana de diciembre porque tenemos que organizarnos con mi trabajo pero ya nos han pedido que elijamos fecha pero me entra la duda…
En la prueba del menú, aparte de los posibles platos y vinos… tambien se prueban los aperitivo? Como va? Alguien que ya lo haya echo y quiera darnos algun consejo? Algo que deba preguntar si o si?