Prueba del menú ✅

Hola!!! Cuento con un catering propio dedicado a eventos con más de 10 años de experiencia por si te sirve de ayuda!

Ver mensaje citado Ánimo igualmente !!

Ver mensaje citado Seguro que no, es cuestión de ir paso a paso. Ánimo con la preparación ☺️

Ver mensaje citado A mi también me falta esas cosas pero creo que más o menos lo tengo decidido.. espero no volverme loca

Ver mensaje citado Si, lo cogí en septiembre, lo que pasa es que necesita algún arreglo para que quede como yo lo quiero.
Me quedan cosas grandes como el alojamiento de los invitados y el bus, pero necesito saber un número aproximado de personas que lo pueden necesitar

Ver mensaje citado Jope pues genial !!! Tú ya tienes vestido?? , ya tienes muchas cosas también ya te quedarán sólo los pequeños detalles .

Ver mensaje citado Jajajaja, nosotros también estamos bastante avanzados, mi chico tiene una cita el viernes que viene para mirar si traje, que no tenían la tela que quería y ha tenido que volver a concertar la cita. Pero quitando eso bastante bien. Nosotros tenemos la prueba del menú a principios de marzo y estamos pendientes de la cita con la organizadora del lugar de la celebración y con el DJ.

Ver mensaje citado Aquí en aragon todas las bodas parece ser que ponen lo mismo ternasco , y nosotros queríamos variar un poco ya que a todas las bodas que fuimos todas pusieron ese plato , así que nos arriesgamos la pluma ibérica . Y la verdad que bien , hemos conseguido cambiar el acompañamiento y aver que tal !!

Ver mensaje citado Ya todo va viento en popa , ya tenemos prácticamente todo , el novio de Mira el traje el mes que viene y ya sólo la dolorosa jajajajaj y tu??

Ver mensaje citado Pues vaya bueno vamos a pensar que todo va a salir bien en el gran día

Ver mensaje citado Debe de ser que cada sitio lo hace de una manera , solo espero que en el gran día todo salga bien !!

Ver mensaje citado Luego lo agradecerás yo es lo mejor que pude hacer !!

Nosotros en la prueba de menú fuimos eligiendo sobre la marcha porque hubo platos que claramente no nos gustaron. El entrante que elegimos a mí en la prueba no me gustó porque llevaba boletus y sabía mucho a boletus. Sin embargo el día de la boda me gustó mucho porque el sabor era más discreto.
Nosotros elegimos de plato principal paletilla de cordero lechal y fue un éxito total porque habíamos estado en muchas bodas donde ponen solomillo y está más seco que seco…

Vaya María, siento leer que no fue como esperábais. Me alegro de que vuestra organizadora haya podido reconducir la situación y haceros sentir mejor. ¿ Que tal el resto de los preparativos?

Pues mira. Nosotros en la prueba fue genial. Estaba todo riquísimo. Pero la carne en la boda estaba un poco pasada y se lo dijimos. La verdad es q la gente ya estaba saturada de comer y aún así muchos lo comieron, pero nos fastidio. Sin embargo el pescado y entrante estaban muchísimo mejor que en la prueba. Así que si eso intentar que os den aprobar esos platos antes por si acaso

A nosotros nos pasó parecido. El cocktail y entrantes muy bien pero el principal que elegimos un arroz típico de nuestra zona no estaba bien. Nos daba apuro pero se lo hemos dicho al chico del catering y nos ha dicho que justo ha contratado a una persona especialista en arroces porque el tambien probó el arroz y no le convencio y nos ha propuesto hacer una prueba solo de ese arroz para que lo probemos tal y como estará ese dia. La verdad que podrian haberte propuesto probar de nuevo los platos principales para asi quedarte mas tranquila.

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Es justo la idea que tego, llevar hoja de excel para cada uno con boli y a hacer medias jajaja

Ver mensaje citado Pues te doy un consejo , llévate un cuarteé o y apunta todo lo que te den , y puntua , yo lo hice y fue una elección perfecta , así luego para elegir los platos definitivos nos basamos en todo lo que Apuntamos que cambiaríamos y que no.

Ver mensaje citado Exactamente , por eso confío que en ese día todo va a salir bien y no haber problemas , siempre te crea un poco de inseguridad pero espero que todo vaya bien .

Ver mensaje citado Si el día de la boda cometen el mismo error , estoy en mi derecho de pedir una devolución parcial del presupuesto , espero no tener que pedirla pero no tengo las pruebas de menu , y espero que ese día todo vaya sobre ruedas!!

Ver mensaje citado Lo tuyo es aún más grave por que con las alergias hay que tener muchísimos cuidado ,mi prometido es alérgico al tomate y si que es verdad que tuvieron muchísimo cuidado con eso !!

Ver mensaje citado Si claro , era pluma ibérica con salsa de mosto illo , estaba muy rica pero si ese día no hubiera sido la mejor elección

Nosotros tenemos la prueba el jueves de la semana que viene y estamos deseando ❤️

Ver mensaje citado Lo que han hecho en tu caso para mí es lo correcto y lo que espero de unos profesionales. El error es humano y no hay problema, a todos nos puede pasar, pero hay que subsanarlo y como bien dices, poder probar la comida como realmente saldrá el día de la boda.

Ver mensaje citado Jope... como te dice Sonia, no podriais repetir la prueba, aunque sea solo con esos platos? Más que nada porque no estéis preocupados hasta el día de la boda... Es que eso de que en la prueba no se pueden controlar los tiempos de salida se me hace raro, además de que imagino que lo de que salga un pescado soso o una carne cruda no tiene que ver con los tiempos. Pero vamos, suelen decir que el día de la boda todo está mas bueno incluso que en la prueba, y si los entrantes estaban tan buenos seguro que toman en cuenta vuestras sugerencias para que los platos principales salgan perfectos!!! ♥️

Hola,

Nosotros elegimos carne como plato principal, y a la hora de decidirnos sobre qué tipo elegir nos preguntaron por el número de invitados y otros detalles para que detalles como la temperatura o elegir una que hay que hacer a un determinado punto no influyera en el resultado final.

Durante nuestra prueba cometieron un error. Les dijimos que en la boda no puede haber nada de marisco porque tenemos dos alérgicos graves (mi hermana y un amigo). El cocinero no se dio cuenta y las adaptaciones sin gluten (mi hermana y yo somos celíacas y algunos comensales más) nos las hicieron con marisco. No fue un error grave ya que mi hermana no comió ese día, pero no se correspondía con lo que finalmente vamos a poder tener en la boda. Se disculparon innumerables veces y se ofrecieron, sin que hiciera falta pedirlo, a hacernos una segunda prueba solo para nosotros con todas las adaptaciones sin gluten sin marisco para poder ir las dos y probarlo todo.

Estoy con la compañera, si han cometido un error te mereces tener una oportunidad para probarlo bien e ir a la boda tranquila.

Ver mensaje citado Hola!! Si los pescados estaban en un gusto que para tí no era el ideal ni el punto de la carne era el indicado yo pediría una prueba de menú nueva en la que resolvieran esos problema (aunque solo probar esos platos y no más).
Yo no me quedaría conforme.
Las pruebas de menú están para eso. Para detectar fallas y mejorarlas.Puedo saber que carne era?

Ver mensaje citado Los entrantes todo maravillosos y todo riquísimo, pero cuando empezamos con el pescado tuvimos dilema por que todos estaban sosos y luego una de las carnes a elegir estaba cruda..


Pero luego nos explicaron que Nadie había pedido esos platos a probar y que en la prueba no se puede controlar los tiempo de salida de cada plato y por eso también salieron fríos..
Esperamos que ese día todo salga bien nuestra organizadora estará allí y eso me tranquiliza un poco

Bueno lo importante es que hayáis salido tranquilos. ¿Qué platos habéis elegido? ¿Y nos podrias contar por qué no fue tan bien? Creo que estas experiencias pueden ayudar muchísimo 🥰. No te preocupes que seguro que en la boda sale todo genial!!!