banquete Boda: ¿buffet libre? ¿que cada uno pague lo suyo?

Ver mensaje citado ¿Podrías facilitarme el contacto del cocinero, por favor?

Yo kiero un catering de bufet y cóctel para mi boda el 22 de septiembre de 2023

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Hola! Nosotros estamos también planeando nuestra boda y nos ha parecido buena idea. Ya que desde un principio queríamos comida variada y que cada uno coja lo suyo!

Si pudieras pasarnos el contacto para el foodtruck te estaría también super agradecida!

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Guau, me parece una idea súper chula!! Hace poco descubrí la posibilidad de poner foodtrucks en una boda, pero claro vi que eran más para el cóctel y después a parte iba el catering de la comida o cena... He estado mirando en proveedores y los foodtrucks que encuentro son especializados en algo, uno de croquetas, otro de dulces, y así. Miraré a ver si encuentro alguno que tengan más variedad y poder montar todo el catering sólo con foodtrucks (soy amante de éstos y me molaría mucho hacer una cena así). Gracias por el consejo! A ver cuándo encuentro alguna feria donde haya foodtrucks y voy preguntando a ver

Por cierto, ¿me podrías pasar el contacto de tu foodtruck? Si te parece bien, claro. Para preguntarle presupuesto para una cena ¡Gracias!

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Vaya, pues sí que cuesta más o menos lo mismo (o incluso más caro). ¡Muchas gracias por responder!

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Lo del buffet libre es porque lo había leído en artículos, imaginé que se suponía que eran más baratos porque la comida no es taan elaborada y que cada uno se sirve lo suyo. Pero si va a salir más caro entonces nada xD Muchas gracias, haré eso de preguntar en restaurantes y tal a ver qué me dicen

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Nosotros también habíamos pensado en no contratar fotógrafo ni nada por esa misma razón, pero al final cambiamos de opinión al leer distintos artículos y vimos que era una buena inversión ya que las fotos de los invitados no tienen nada que ver con las de un profesional que sabe captar los momentos y que está ahí para eso. No cogeremos packs en plan.. pre-boda ni post-boda ni fotos durante la vestimenta, pero al final sí cogeremos fotógrafo/a para el día B.

Respecto a lo del cubierto, seguramente no pidamos nada de eso y busquemos alguna alternativa para pagarlo todo nosotros y que no nos salga demasiado caro. ¡A ver qué encontramos! Gracias por los consejos

Hola guapa,

¿Has mirado precios en los caterings que hay en tu zona? Así te podrás hacer una idea y ver si encaja con lo que estáis buscando

Catering Barcelona

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Hola!

Te explico lo que hemos hecho nosotros. Hemos contratado a un cocinero que se dedica a eventos y ferias con su foodtruck y también a eventos particulares. En nuestro caso habíamos comido en su puesto en alguna feria y es conocido de un amigo, peo el precio que pagamos es su tarifa normal.

Nosotros hacemos boda de fin de semana y hacemos paella y ensaladas el sábado, macarrones al pesto y ensaladas el domingo y para el sábado por la noche (después de la ceremonia) cena de buffet. En el buffet él hará diferentes tipos de salsas (hummus, muhammara...), buffet de ensaladas, cuatro variedades de croquetas, pa torrat con quesos, jamón y de platos contundentes redondo en salsa y para los vegetarianos chili con frijoles.

El cocinero nos cobra en total, por 80 adultos y las 3 comidas (haciendo postres y tarta) 3200e, teniendo en cuenta que estará allí junto con su equipo 24 horas (un ayudante que estará las 24 horas y dos camareros que vienen solo el sábado por la noche y harán también de camareros la primera hora y media de barra libre).

Esto es sin contar el alcohol, que lo compramos nosotros aparte ni el local, y teniendo en cuenta que las croquetas, los redondos y los embutidos los compramos nosotros aunque los cocine él. El cálculo de los redondos caseros, embutidos y croquetas caseras suman unos 1500e, o sea, que en total (sin alcohol) hablamos de 4700e en comida. Eso sí, estamos cubriendo 3 comidas.

Nosotros estuvimos investigando caterings para poder llevar a cabo esta idea y de 70-80-90e solo por la cena buffet no bajaban... Total, en resumen, que yo te aconsejaría que fueras por las ferias en las que haya foodtracks y buscaras algún chef particular, como hemos hecho nosotros, ya que es la única manera de poder hacer un buffet a precio asequible... Aunque si que te implicará más tiempo porque tendrás que buscarte tú misma el alcohol.

Mi boda será tipo buffet libre, con varios puestos de distinta comida, y no es mucho más barata que un menú normal. Me cuesta unos 70€ por persona, aparte el alquiler del local porque hemos contratado a un Catering, y tendremos los canapés del cóctel (aunque estos puestos en bandejas en los puestos), puesto de arroces, puesto de quesos, puesto de cabezal ibérico con patatas, puesto de postres, puesto de limonadas, puesto de cervezas, puesto de vinos, refrescos servidos por camareros y sorbete. El menú normal de este Catering valía sobre los 65€

Hola guapísima!

Está genial lo que estás haciendo para calcular el gasto... pero va a ser muy aproximado... Realmente no sabes lo que vas a pagar por el manú hasta después de la prueba, que es donde eliges definitivamente los platos y entonces se cotizan y se elabora la proforma. Si no sabes muy bien como afrontar el gasto de un menú, ( que la verdad es que son bastante caritos) puedes acercarte a un restaurante que te guste y preguntar si pueden elaborarte un menú de, por ejemplo, 60 euros. Y entonces ellos te hacen un menú ajustándose a tu petición! Y no te creas que no lo hacen! Porque tienen muchos menús elaboradísimos que los usan para cumpleaños, graduaciones, comuniones, etc, y son menús muy económicos..

Con respecto a lo del buffet libre... es más complicado... hace falta mucha más comida y más variedad de platos, lo que implica que el precio sube más.

Haced una lista de prioridades y decidid si preferís una boda tipo buffet, o una boda con menú pero más ajustada de presupuesto.

Espero haber ayudado cielo!

Un besote!

Nosotros tambien haremos boda "tipo cocktail" pensabamos tambien que seria mas barato pero nanai de la china, ademas ni fotografo vamos a pillar... con la de fotos que se hacen hoy en dia en las bodas con los moviles, camaras etc... luego las pides y te haces un hoffman la mar de chulo ... Lo de pedir dinero por cubierto... lo veo "cutre" perdona la expresion jejeje... la gente ya da por sentado que si va a una boda pues dara lo que buenamente pueda para ayudar a los novios... un saludo.

Hola se va al mismo precio, yo hago aperitivo grande sorbete un plato de carne y tarta, es ir mirando sitios

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Echaré un vistazo a ver, gracias!! Miraré también en poblaciones cercanas, soy de la zona de Barcelona pero creo que será más caro en la capital, iré mirando precios a ver. ¡Gracias de nuevo!

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Pues justo me he metido para echar un vistazo, y toda la razón! No creo que me gaste mucho más de 200€ en el vestido (luego ya a sumar los zapatos y eso)

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Me siento engañada jajaja todas me decís lo mismo! Engañada por los artículos que leí me refiero, en todos ponía que salía más barato. Vaya chasco De todas formas miraré a ver qué encuentro! Tema temporada baja, suele ser en invierno, y soy la persona más friolera del mundo y me hacía ilusión hacerlo en exterior así que no podrá ser... Barajaré la posibilidad de hacerlo en viernes, a ver qué tal.

¡Muchas gracias a todas por responder!

Yo por los precios que ví salía lo mismo cena normal que buffet... no sé si por ahí podrás ahorrar mucho. En todo caso, casarte en temporada baja o en viernes/domingo ayuda a que sea un poco más económico el banquete

Nosotros miramos de hacerlo todo coctel y nos salia al mismo precio que el banquete y en algun sitio era incluso mas caro!asi q haremos coctel largo y un plato, postre y tarta en mesa. Todo es cuestion de preguntar!una compañera me dijo q habia ido a una boda en q xada uno se servia lo q queria en un hotel q hay en calle valencia con pau claris, en Barcelona (veo q vives aqui ) por preguntar, no pierdes nada!

Por cierto que vestidos incluso hay quien no va ni de blanco ni cómo la típica novia. Y hoy incluso ir de novia puede salir económico con la sección outlet de las tiendas, o en páginas como ASOS, o H&M. Por poner un ejemplo

No te cortes si es lo que quieres. Yo he ido a una de un amigo así y nos lo pasamos genial. También he ido a otra en la que sencillamente luego de la firma fuimos de tapeo. Cada boda es un mundo y eso es lo bonito y especial. Ya nada es tan regio como antes

Hola guapa!
lo del tipo buffet puede mtb estar chulo

el tema del dinero del cubierto lo descartaria...queda feo.

ya nos contaras q decides!

Ver mensaje citado No hay de qué, corazón. Afortunadamente, hoy en día puede innovarse mucho en las bodas, que todo depende del cómo se diga jeje
Ve contándonos, cielo.

Holaa Anna!!
Enhorabuena y bienvenida!!❤
Es vuestra boda y vosotros la podéis hacer como queráis.
La nuestra será toda tipo cóctel osea buffet libre como dices tú. Aunque como lo hacemos en una finca que se dedica a bodas, pagamos lo mismo por cubierto, que si fuera un banquete normal. Simplemente varía el formato.
Decir que la gente se pague su cubierto, no está muy bien visto. Pero si, podéis ponerlo de forma divertida, en las invitaciones. Nosotros hemos dicho que es para el viaje, pero obviamente nos va ayudar, lo que nos den a pagar la comida también jeje.
Espero haberte ayudado y estoy aqui para lo que te haga falta 💋.

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¡Muchas gracias por tu respuesta! Es que a veces me da miedo que piensen mal al pedir algo así, pero no lo veo descabellado tampoco, avisando con tiempo y aclarando que no hace falta regalo... Tampoco tenemos pensado hacer un banquete caro así que no les pediría 100€ por persona tampoco. Alrededor de 50€ lo veo bien.

Iré mirando a ver qué precios encuentro y zonas y valoraré hacerlo de esta manera. ¡De nuevo muchas gracias!

Hola!! Te cuento un poco, cielo: nosotros tampoco haremos ni preboda ni postboda porque no nos gustan nada las fotos. Venían en el pack por unos 30€ más, pero es que no nos gusta...
Por otro lado, hemos dicho lo que has escrito: no queremos regalo alguno, solo que cada uno se cubra su cubierto. Cuesta 50€ por persona, y avisamos con 8 meses de antelación por si alguno necesitaba más tiempo para reunir el dinero.
Todos lo han aceptado, incluso nos han dicho que es lo mejor, porque las bodas de hoy en día son diferentes y le gusta ese modernismo.

Tenemos el dinero para una boda por todo lo alto, pero siempre hemos considerado que no hay que tirar la casa por la ventana en una boda, por lo que seguimos en la misma línea para la nuestra jeje