Crema fría para menú.. ¡ayuda!

Yo esque no podria la crema pondria algo mas bueno

Mmm pues a miMe encantaria encontrarmeEn una boda un rico sarmorejo!!!

A nosotros tampoco nos gusta nada ni el gazpacho ni el salmorejo, en su lugar, hemos optado por crema de carabineros. Aunque claro, nuestra boda es en marzo.

Hola Lara!

A nosotros nos van a poner vichyssoise de pera confitada (por si te sirve).

Y como ideas puedes sugerir sopa de melón y menta con trocitos de jamón que está espectacular, o gazpacho de sandía. Y si no tiene pq ser crema fría, un carpaccio de piña y mango con langostinos también me parece una buena opción.

Espero que entre todas podamos ayudarte! Un abrazo

A mi personalmente tampoco me gusta el gazpacho ni el salmorejo. Nos han dado una opción que es crema de melón y la verdad que esta muy buena

El salmorejo de remolacha con dados de queso por encima esta espectacular!!!

Ahora se hacen gazpachos de mil cosas, incluso salmorejos de muchas cosas tambien, como gazpachos te recomiendo de cereza de sandia o de melón, y como salmorejos a mi me encanta el de aguacate es mas suave q el normal y se puede jugar más con los ingredientes q ponerle encima para decorar..

Yo no soy muy objetiva porque me puedo beber litros de gazpacho en verano y me encanta. Y el salmorejo idem de lo mismo.

Yo te puedo decir lo que me ofrecen en mi restaurante como cremas frías1. Gazpacho de fresa con almendras fileteada2.Ajo blanco con perlas de melón y uvas pasas3. Salmorejo con lascas de jamón ibérico 4. Crema de aguacate y gamba

Ver mensaje citado Pues a mí la sensación que me dio es que el melonar al triturarlo se queda muy Aguado y el contraste dulce-salado no era a penas apreciable. Sólo lo he probado en un restaurante y puede que ahí no les salga bueno o algo

Nosotros pondremos con coctel de melon con gambas... es algo fresco y en pleno julio apetecen siempre cosas así... a mi no es que me fascine xk no me gusta el marisco pero es algo que por norma general gusta muxo y a todos lo del salmorejo y gazpacho no lo hemos puesto xk ya nos entra en el coctel pero es buena opcion tb

En mi primera boda pusimos de entrante melón con lascas de jamón y fue la mejor opción, después teníamos pescado, sorbete y carne. Antes hubo un buen cóctel y entrar con algo suave fue genial. A todos no gustan las sopas frías, en mi familia a ninguno.

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Hola Jota, la verdad es que el salmorejo nos parecio un poco fuerte pero el gazpacho no nos parecio mal, por lo que en el cocktail saldrá pero en chupitos pequeños, pero como entrante ya en el menú cuando pasemos todos al salón si que queremos una cremita o algo fresquito pero no sabemos cual..

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Hola Ana, no te gusto el gazpacho de melón? Demasiado dulce o empalagoso? La verdad, no lo he probado, me lo han recomendado en diferentes ocasiones pero no sé que hacer..

A nosotros nos ponen unos chupitos de melón con jamón que son fríos. Yo para beber como crema no los pondría pero igual podéis poner un zumo de melón por ejemplo. Sí que tendría que ser algo frío que en agosto es lo que mejor entra.

Como cremas frías puedes poner una vichyssoise, que se hace con puerro, el ajoblanco, gazpachos hay tbien de sandía y melón, de estos solo he probado el.de melón y no me gustó nada, pero eso va en gustos. No se me ocurren más. La verdad es que a mi me encanta comer y me gustan casi todas las que te he dicho (y el salmorejo y el gazpacho también) jajaj

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Hola Sira, la verdad es que lo descartamos un poco por que el gazpacho es algo que ya saldrá en el cocktail en pequeños chupitos y el salmorejo nos parecio demasiado fuerte.. Quizá un poco más flojo hubiese sabido mejor pero puff..

Hola Lara, yo pondría o gazpacho o salmorejo porque pienso que gusta a más gente que otras cremas más elaboradas

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No he tenido la suerte de probarlo, pero se lo diré y probaremos con las virutitas de jamón!! Gracias

Crema de pimientos del piquillo... Fría y riquísima!

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Gazpacho de fresas? Preguntaré, no lo habia escuchado!! Gracias Aanaa.

Yo he probado gazpachos de melón, le ponen virutas de jamón encima y esta muy bueno,

Yo probé un gazpacho de melón y otro de fresas increíble. Muy ftesquito y apetecible