La agencia me la ha hecho

Hola comunidad. Quiero contaros mi disputa con la agencia a ver si consiguiésemos recuperar el dinero, es poco, pero todo cuenta.
Después de un mes hablando con 3 agencias una de ellas nos dio el presupuesto más ajustado para nuestro viaje y nos decidimos por ella (fue el jueves a las 20.30 de la tarde cuando hicimos el ingreso de la reserva, 240€ por el seguro y 200€ para los receptivos). Decir que toda la comunicación ha sido por whatsapp.
El viernes por la mañana nos dijeron que la compañía aérea había desbloqueado los vuelos por duplicidad (no era la primera vez que nos lo decía y ya habían subido los precios) y que el hotel que queríamos había doblado su precio por noche, así que ya no nos podían ofrecer ese primer presupuesto (después de haber pagado y haberle enviado el justificante al whatsapp, al cual me contestó). Me dijo que tenía que entender que las tarifas eran dinámicas y que cuando hicimos el ingreso la oficina del receptivo estaba cerrada (20.30 hora española, unas cuantas menos en Nueva York así que no entiendo eso de que estaban cerrados). Empezó a enviarnos presupuestos con otros hoteles que no queríamos y le dijimos que no queríamos otro hotel. Como mi chico y yo trabajamos a turno partido nos es imposible coger el teléfono y hablar con la agencia directamente. El sábado cerrado, así que tampoco podíamos ir.El lunes mi chico llamó para decir que no queríamos seguir con ellos, que habíamos pagado por un presupuesto que nos habían cambiado y la chica se emperró en que le dejase un par de días para solucionarlo, a lo que mi chico le dijo que no, que no queríamos más presupuestos y no queríamos seguir con ellos. Aun así la chica hizo otro presupuesto, el mismo que nos habían ofrecido al principio y que nos dijeron por activa y por pasiva que era imposible recuperar ese precio, pero casualmente lo consiguieron y encima confirmaron sin decírnoslo a nosotros.El miércoles mi padre y mi chico fueron a hablar con ellos (está en otra ciudad la agencia) y aunque nos han devuelto lo del seguro, los otros 200€ dicen que son gastos de gestión y que se lo quedan. Mi chico les dijo que él ya había cancelado el lunes y el dueño de la agencia que el lunes no tenía nada que cancelar (con lo que nos dice que el presupuesto era inexistente en ese momento). Pero se acogen a que como nos han dado el mismo presupuesto (aunque hay una diferencia y es que por el que nosotros pagamos incluye uno de los transportes de forma privada y en el nuevo es un autobús colectivo) nos los tenemos que comer con patatas. Y claro, yo no me fio de ellos, ¿cómo voy a viajar con alguien que no confío? Si me surge cualquier problema no creo que lo vayan a solucionar.A todo esto decir que no hemos firmado ningún contrato, no tenemos más que un presupuesto. No nos dieron las condiciones de cancelación ni el derecho de desistimiento por escrito. Y, por supuesto, tampoco tengo factura del ingreso de la reserva.Con todo esto, ¿puedo hacer algo para recuperar el dinero que resta? ¿Podéis ayudarme?A todo esto nos dicen que la compañía ha vuelto a desbloquear los vuelos. No sé qué creerme de esta gente.Toda ayuda será bienvenida. Gracias!!