Organización horario boda día

Hola a todos!!!


Vuelvo por aquí en busca de ayuda. Mi chico y yo nos casaremos de día, sobre las 12:30. En lo que llegamos al sitio de la celebración, saludos, enhorabuenas y comida se nos harán las 17-17:30. Vamos a poner 5 horas de barra libre, y mi duda es a qué hora ponerla. Os pongo en contexto para que me entendáis. Mi chico es irlandés y allí se bebé muchísimo, para que os hagáis una idea, en Irlanda los sitios de bodas no ofrecen barra libre porque no les sale a cuenta, aunque pagues muchísimo. Tendremos 5 horas de barra libre y dj pero no quiero ponerla justo después de la comida, primero porque me parece que sería demasiado pronto acabar sobre las 10-11 de la noche y segundo porque no quiero tener irlandeses borrachos como cubas a las 6 de la tarde.Lo que habíamos pensado es poner la barra libre con la cena (foodtrucks) sobre las 21:00 y mi duda es, qué hacemos entre las 17:00 que acabe la comida y las 21:00 que empiece la fiesta???Posiblemente cojamos una banda durante un par de horas para ese rato pero aún así, tendremos que comprar bebidas para esas horas. Si los que os casáis de mañana tenéis un timeline hecho, o alguna idea para esas horas, os lo agradecería muchísimo!!