Primer plato para cena

Nosotros de primero tenemos una crema templada de bogavante con langostinos, esta super riquita😊

Un gazpacho o alguna cremita

Qué opciones te da el restaurante/catering? De primero intenta poner algo que no sea muy extravagante y que pueda gustar a todo el mundo. Descarta pescados... a mi, por ejemplo me encanta, pero he estado en bodas donde el primero llevaba pescado y se ha quedado ahí enterito el plato. En cambio, algo como un canelon de setas, es más fácil que la gente lo acepte. Pero entiendo que a dos semanas de la boda, el catering te habrá dado opciones de lo que pueden o no hacerte

Yo no pondría pescado y carne, para la cena es muy pesado. Yo pondría una buena ensalada o crema, algo más ligerito.

Nuestra boda también es de tarde-noche, hacemos cóctel y luego la cena. Nuestro primer plato es tartar de ahumados y de. Plato principal carne también. Espero que te sirva de ayuda. Nos ha gustado la cantidad equilibrada que hay de carne y pescado en el menú. Obviamente hay más entrantes, en plan gambas, pulpo, Medallones de solomillos.....

Yo también me caso en septiembre el día 7,también me caso de tarde doy un cóctel y de surgiendo doy a elegir entre carne o pescado

Hola María!Nuestro primero fue salmón confitado sobre cama de aguacate y gustó mucho mucho.Si quieres algo más ligero puedes probar una crema o incluso salmorejo un poco especial o algo así, un tartar que ahora se llevan bastante o una milhoja o timbal que también son platos que “visten bastante” y a lo mejor no tan cuantiosos

Hola!
Yo me caso el dia 1 de septiembre y nosotros no tenemos entrante, hemos puesto 1h y 30minutos de coctel, tengo una estacion de sushi una de ibericos y otra de queso a parte de los canapés, cuando terminemos el coctel pasamos al salón y empezamos por el primer plato q mis invitados han elegido entre carne y pescado, lo hemos decidido así porque si poniamos el entrante primer plato y poste casi nadie se termina la comida entre lo q comes en el cóctel y la bebida acabas lleno, y así lo hemos decidido y creo q hemos elegido bien.
Espero haberte dado una idea😉

Nosotros de entrante elegimos brocheta de vieira y langostinos sobre cama de vegetales al aceite de cítricos, estaba riquísimo. Otras opciones del dosier, por si te da ideas, son: bogavante o langosta (en salpicón, plancha, gratinado...), timbal de centollo y langostinos, brick de gambas y verduritas, dúo de vieiras, crema de nécoras, surtido de mariscos... estoy viendo que en nuestro restaurante de entrante sólo hay marisco, esto es Galicia, jeje. Y después teníamos un pescado y una carne.

Yo puse “gazpacho cremoso de fresas con crujiente de bogavante asado y brotes tiernos”. Estaba excepcional

Nosotros despues del cocktel mas las 3 tematicas ya en mesa pondremos este timbal de pulpo.sorbete .principal a elejir entre pescado o carne.postre y tarta x si te sirve

Hola! Nosotros ponemos rape de primer plato y SOlomillo de cebón de Segundo.

Nosotros pusimos. Unos paquetitos de pasta filo rellenos de Marisco con vinagreta de frambuesa y pistachos. Eran espectaculares mucha repitió de lo buenísimos que estaban

Yo puse una crema de melón con langostinos de entrante. A los invitados les encanto. Estaba fresquita y entro de lujo

Ver mensaje citado

Pues fuimos 110 invitados. A nosotros no nos dijeron nada de que se pudiera oxidar y el día B el aguacate estaba perfecto (te dejo una foto para que veas como salió de cocina). Pero si te dicen que no puede aguantar, ellos son los expertos. Quizás podrías poner ensalada en lugar de aguacate para acompañar el tartar.

tartar de salmón y aguacate

Alguna idea: Un entrante a base de marisco, una ensalada de ahumados, un hojaldre de pescado, un milhojas de verdura y queso de cabra...

Holaa, alomejor algo de marisco???

El primero se suele poner o entrante o pescado

Ver mensaje citado Claro es más difícil de escoger, yo tengo cocktel , primero, segundo , tercero y postre y pongo un poco de todo si tengo que escoger no sabría.. aquí es asturias somos de comer mucho

Nosotros pusimos ensalada en flor de salmón con vinagreta de naranja y queso de cabra. Para los que no podían tomar salmón y s mi q no me gusta se sirvió Canelón de boletus, trigueros y gambas con reducción de predro Ximénez. Ambos muy ricos

Ver mensaje citado Hola Lucia! Será un primero, un segundo y postre. Previamente un cóctel

Hola Paloma! Realmente se adaptan a lo que diga pero no doy con el plato y su presentación jaja

Ver mensaje citado Que buena opción Hanna! Desde allí me dicen que seguramente no aguante el aguacate para tanta gente porque se oxida. Si no es mucha indiscreción, cuantas personas cenaron? En mi boda seremos 240 y la idea me ha encantado. Muchas gracias

Cuantos platos tiene?

Nosotros de primero en nuestra cena pusimos un tartar de aguacate y salmón que estaba de muerte. No es algo muy pesado y gustó mucho a los invitados.

Hola guapa, cuales son las opciones que te Dan?