¿Deben respetarnos el presupuesto entregado en fecha de reserva, o nos pueden cambiar a sus nuevas condiciones de 2023?

Hola chic@s! Tenemos dudas con nuestro restaurante, tenemos en breves la reunión y tenemos una duda que nos está dando quebraderos de cabeza, me explico:
Cuando hemos reservado fecha en agosto de 2022 ( nos casamos en junio 2023) se nos entregó un dossier con precio de menús y algunos packs de boda que ofrece la finca. La situación es que al ir a la feria de bodas nos acercamos por curiosidad a su stand y nos dieron un dossier 2023 con todo cambiado y los precios de los packs casi al doble y con menos servicios. Entonces no sé si a nosotros nos deben respetar los precios que nos dieron o se pueden acoger a que al ser boda 2023 tenemos que tener las condiciones nuevas.

Si me contarais experiencias para así ir un poco con las cartas sobre la mesa a la reunión sería genial! Gracias!