Menú boda

Ver mensaje citado Muchas gracias por las ideas me parece genial tomo nota

Primero unos aperitivos variados (siempre es mejor menos variedad (que no cantidad) y muy ricos, que muuuuuchísima diversidad y bah): un buen jamón (o pan tumaca, o melón con jamón...), un buen quesito/os, tortilla de patata, sushi o algún marisco (si os/les gusta), nachos con guacamole, pizza o empanada, unas buenas aceitunas, unos canapés ricos (como con queso de cabra + cebolla caramelizada o sobrasada + huevos de codorniz). La verdad es que hay mil opciones.

De platos principales, si ponéis bastante cantidad de aperitivo, prescindiría del entrante y me iría directamente a un primero + un segundo ( y más al ser de tarde noche). Optaría por una carne y por un pescado/marisco (así estarán todos contentos). Ah, y muy importante: si tenéis invitados vegetarianos, veganos o con alguna alergia o intolerancia, lo mejor es hablar directamente con ellos y preguntarles qué les apetecería (yo soy celíaca y siempre lo. Bueno y tener un menú de niños, si os van niños.

Un sorbete por el medio siempre cae bien. La opción de los cócteles también está genial.

Buscad un postre que sepáis que os guste a vosotros y a casi todos. Y para la recena lo ideal es combinar dulce y salado (chocolate con churros, donuts, bocadillitos, mini hamburguesas, fresas con chocolate...).

Si en ese hotel hay restaurante mira ejemplos de menús del dia o carta que tengan, sobre todo para ver en qué tienen experiencia porque imagino que ellos no querrán arriesgarse con platos nuevos en una boda con 170 personas. Y también así ves qué es lo de temporada que estará más fresco y barato
Lo que no sé es cuánto te bajará el precio si lo haces así porque en ese precio va todo el servicio, montaje.. y eso va s costar igual. Y a veces si te salesde los menús establecidos es más csro
Has preguntado qué opciones de platos clásicos y de llenar tienen? Porque puede que te dejen elaborar uno entre lo que ya tienen. Muchossitios tienen asados o platos"de toda la vida", pescado, queso y jamón...Suerte, espero que consigas el menú que buscas!

Ver mensaje citado Si ,eso a pasado y hay platos que no me gustan y sino la gustan a la novia imagínate..si era ejemplo jejej😉,eso es lo que quiero hacer por eso necesito ideas para poder debatir con ellos

¡Hola guapa!

Por lo que he entendido en comentarios, ya tenéis hotel, ¿no?

¿No os gustan las opciones que os dan allí?, ¿Habéis pensado en contratar un catering externo?

¡Ahí dejo las ideas! Jejejeje

¿Qué es lo que seguro no faltará en vuestro menú?

Ver mensaje citado Ahhh vale vale! Estaba flipando!!! Jajajajaj! A ver, entonces lo que vas a hacer es lo normal, jeje. Llegas a un acuerdo con la finca. Dentro de los platos que ellos tienen, puedes escoger el que quieras, lo que si no es de ninguno de los menús que te han ofrecido, tendrás que pagar un extra Los menús que te han ofrecido no te han gustado, no? Por cierto, lo de la crema de champiñones... supongo que lo has puesto de ejemplo solo, no? Porque hay mucha gente alérgica y hay que tener esas cosillas en cuenta.

Ver mensaje citado No,pero yo no voy a entrar en la cocina ,ni llevar nada,el menú por escrito y ya ellos a su manera lo hacen ,lo que voy a decir por ejemplo quiero un crema de champiñones que ellos ven mejor de verdura perfecto pero quiero crema ,quiero pescado bacalao que prefieren merluza perpecto y el lechazo quiero tarta y helado...sabes por eso entre yo y el jefe del hotel lo hacemos pero si yo quiero esto primero esto después ....porque sino cojo catering y arreglado o otro restaurante

Ver mensaje citado Bua...pues es súper raro que te dejen entran en la cocina así como así o que dejen que lleves tú la comida, más con la que está cayendo. Hay muchos sitios que ni siquiera te dejan llevar el pastel para un cumpleaños por tema intoxicación. Pero bueno, si habéis llegado a un acuerdo, me parece estupendo. Mientras que los novios y el restaurante estén contentos... Oye y ya tienes experiencia en cocinar para tantas personas? Qué vas a hacer??

Ver mensaje citado Bueno ,no es que me dejen esque hay más sitios entonces hay que llegar a un acuerdo ,otro cosa que me digan está carne no esto mejor o en vez este pescado este pues vale ,pero si lo voy a pagar yo y somos bastantes lo hago yo hoy en día con esta situación están deseando ganar y no quieren que lo hagas en otro lado

Nuestro menú también fue clásico que no nos gustan las moderneces. Nosotros pusimos un montón de entrantes, después sorbete y segundo a elegir

Eso lo tendrías que hablar con el sitio o catering ya que suelen tener menús cerrados y luego te dejan combinarlos si quieres pero no inventar uno de cero con platos que a ti se te ocurran. Si ellos son especialistas en carnes yo no les pediría pescado x ejemplo. Yo tampoco pediría hacer algo que no hayan cocinado nunca. Los menús ya confeccionados suelen estar muy pensados y tienen en cuenta la estacionalidad

Ver mensaje citado Y cómo es que e dejan hacer a ti el menú? 🙃🤔😱

Ver mensaje citado En un hotel y somos unos 170

Ufff!!! Qué valiente al querer hacer tú el menú!!! Entonces dónde lo haréis?? Cuántos sois??? Bua es que estoy alucinando...oleeee tú!!! Jejejeje

Ver mensaje citado Los que son muy elaborados y tienes poco para comer que es más plato que comida

Ver mensaje citado Ahh, vale, perdona, lo entendí mal, jeje. Yo de todos modos lo consultaría con le restaurante, ellos saben qué productos funcionan mejor, cuáles están de temporada y sabiendo eso puedes negociar con ellos qué platos sí y cuáles no. Aquí hay de todo, menús más elaborados, pero también se hacen bodas con menús bastante tradicionales. ¿Qué tipo de platos no te gustan?

Ver mensaje citado Teniendo dos segundos seguro que es bastante comida. Nosotros optamos finalmente por uno sólo, puedes pensarlo y añadir más entrantes, para que te salga más barato. De ensalada puedes poner algo con frutos secos (si no hay alérgicos) que sacian más. Y poner picoteo tipo pimientos rellenos de queso en crema (los venden hechos, pequeñitos) o brochetas frescas con mozarela y tomates cherry, algo con anchoa... También vasitos con gazpacho o algo asi. Mira en menús de catering a ver si coges más ideas.
Ya nos vas contando!😉

Ver mensaje citado Quiero darles diferentes menús y ya entre ellos y yo elegir,lo voy hacer en un hotel todo allí mismo ya que abajo tiene zona
Baile,arriba el salón y arriba habitaciones ya que la mitad de la familia vive a una hora y dormirán allí por eso quiero elegir yo porque al ser horas allí quiero que coman bien

Ver mensaje citado No,yo cocinar no,yo voy a dar el menú al restaurante y que lo hagan ellos ,pero no quiero que me digan ellos tengo tal menú,yo quiero decirles yo tengo tengo esto y haber que me piden por el menú y que lo hagan esque lo que hay hoy en día no me gusta

Ver mensaje citado Bueno unos 170...pero no nos van las bobadas de hoy en día y claro si quieres otra cosa te pueden pedir lo que quieran y así no es tanto que sube el precio por menú que ufff...yo había pensado de entrante embutidos y quesos luego alguna crema ,alguna ensalada o algo que llene poco,pescado, sorbete,lechazo pero me faltan más cosas para rellenar menú ver qué pescado ect que jaleo pero con tantos se sube el precio mucho

Holaaaa compi ! Aqui otra vallisoletana!!
Que valiente hacer tú el menu!😊 Imagino que sois pocos invitados. Porque ese dia con lo nervios y tal, yi no podría ser capaz de estar pendiente también del tema cocina.
Nosotros nos casamos en el sur y pondremos cosas típicas de alli : de entrante cigalas y gambas, también embutido. De primero los gurrumelos que son tipo champiñones en un revuelto. Y de segundo carne, que hemos elegido presa ibérica. Mas todo lo del cóctel, que habrá mesa de quesos, de chacinas y de arroces, y los pinchos fríos y calientes.

Si lo vas a cocinar tú, elige algo que no te dé mucha lata, que sea práctico y resultón, al fin y al cabo es tu día, no te lo vayas a pasar liada en la cocina! Preparad unos aperitivos fríos que puedan quedar listos con antelación, poned un buen jamón y mesa de quesos, que eso siempre triunfa, de entrante quizás un salpicón o algo que puedas preparar con tiempo. Y una carne al horno, quizás cordero, el horno es un buen aliado, jeje... No sé cuántos seréis, pero eres una valiente si les cocinas a todos el día de tu boda 💪🏻😉

Pero no lo vais a hacer en un salón? Cuantos invitados tendréis?
Si lo vas a hacer tú, puedes hacer un solomillo Wellington, y entrantes de distintos tipos, y luego una tarta bonita... y creo q salvo que tengas vegetarianos, con eso triunfas!