Carne banquete

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Ya, es que como no la hagan bien es una c******. Pero bien cocinada no debería de haber más inconveniente que con cualquier otro plato. Pero sí, yo creo q en las pruebas es una cosa, te ponen lo mejor, y luego en la boda, otra diferente.. Supongo q para ellos es de las opciones más comodas porq realmente es un guiso que se deja hecho y luego sólo es calentar.

Ver mensaje citado A mi es que me dijeron que sería muchísima comida y que no iban a llegar al segundo plato.. No se. El precio se incrementa muchísimo y para q terminen en la basura..

Nosotros dudamos entre solomillo ibérico y paletilla cordero!

Hola,

La carrillera está de moda y en mi opinión es un gran error, porque o te la sirven caliente y bien hecha o es puro nervio, en dos bodas me han puesto carrillera y en ambas he tenido que pedir que me las calienten porque eso no había quien se lo comiera, y no es que sea exquisita, es que la mitad de los platos iban y venían de cocinas...

Cuando te la sirven en la prueba es genial, porque la acaban de sacar, pero en una boda de muchos invitados, las sirven y meten en calienta platos....

Nosotros probamos solomillo ibérico y carrillada, y nos quedamos finalmente con el solomillo, estaba súper tierno, bien hecho y riquísimo!!!♥️

Nosotros pusimos presa ibérica la gente quedo encantada estaba muy buena. Solo había dos personas árabes que les pusimos solomillo de ternera

Ver mensaje citado Con un lechazo bien hecho siempre triunfas

Ver mensaje citado Yo tampoco sé con seguridad que carne voy a poner aún pero si que voy a poner carne y pescado por si a alguien no le gusta una pueda comer la otra...

Nosotros el solomillo lo descartamos porque dar con el punto que le gusta a la gente es difícil. Nos ofrecieron lechazo, carrilleras...

Ver mensaje citado Si, se ve que últimamente hay más opciones en tema de carnes.

Nosotros pondremos solomillo, lo probamos en la prueba y se deshacía solo!

Preguntamos el tema del punto de la carne, y nos dijeron que no había problema, que todos se sacan al punto y que quien lo quiera más se lo hacen más sin problema. Es más que si quieren lo pueden abrir para que se cocine mejor. Pero que cada uno diga como lo quiere

Nosotros que somos de Valladolid vamos a poner de Carme Lechazo sin ninguna duda aquí es algo típico por así decirlo y bien cocinado en un buen horno de leña la verdad una delicia.

Nosotros seguramente pongamos presa ibérica.

Nosotros de las opciones de carne que tienen en la finca nos quedamos con el solomillo. Si alguno vuelve a cocina es algo que ya van a contemplar. A mi no me preocupa.

Hola guapa. Pues mira, yo aún no lo he decidido pero el solomillo de ternera lo descarto, por el tema del punto de cocción. Cada uno lo quiere de una manera y es una locura. Ya me imagino la carne con sangre y más de la mitad de platos de vuelta a la cocina, como pasa en todos los restaurantes. Me dan opción de carrillera ibérica, y un par de carnes mas pero supongo que pondré ésa. La otra opción es poner pescado, pero no se, es que ahí ya, es un tema más delicado porque no todo el mundo suele ser fan. Es que las 2 cosas me parece mucho... No se la verdad..

En los menús de donde la vamos a realizar nosotros solo hay jarrete de ternera, en un tipo o otro de salsa o modo de preparación y solomillo en salsa de queso o en su propio jugo, de 10 menús solo 2 hay solomillo el resto jarrete y sera lo que nosotros pondremos. en las otras fincas que visitamos los menús si eran muy diferentes y en eses si predominaba el solomillo