Carne banquete

Hola!!! Paso por aquí para deciros que al final decidimos dar lechal confitado!!! Besos a todas!!!!

Nosotros pusimos pluma ibérica

nos dieron a elegir entre solomillo o pluma y a la hora de probarlo, eta mucho mas jugosa la pluma

A mi en la prueba de menú para la carne me dieron a elegir entrecot,solomillo y cordero al estilo Sepúlveda y elegimos el cordero porque fue lo que más nos gustó a nosotros.

Muchas gracias a todas por las ideas... Veo que hay muchas más posibilidades de lo que al principio pensaba 😘😘😘

¡Buenos días preciosa!

Puedes crear una encuesta en tu Web de boda para facilitarla a tus invitados ❤️️

Así sabréis qué es lo que prefieren 😘

También te comparto debates que os pueden ayudar en la elección del menú:

¿Carne o pescado?

Para cenas: carne/pescado o ambas?

¿Habéis reservado ya el banquete? 😍

¡Feliz miércoles guapa!

Yo era también de las de carne de ternera al punto, pero los puntos de la carne son tan diferentes..y también podía elegir carrilleras pero no me parecia bien para una boda, entonces elegimos un jarrete de ternera

Ver mensaje citado Claro, lo importante es...a vosotros os pirra o solo os vale?
Yo soy de solomillo, me han dicho que preguntaran por las mesas, que los extremos se los ponen a quien le gusta muy hecho y los centros a quien le gusta menos, porque hacen la pieza entera al horno y luego la cortan 😏

Habeis hecho la prueba de menú? Igual cuando vayais os ayuda a decidir, por la salsa o por el tipo de carne...

Nosotros de primero un lomo de bacalao sobre salmorejo y de segundo solomillo de ternera con foia y reducción de Pedro Ximénez. Estaba espectacular!!

A mi personalmente me gusta mas el solomillo pero es cierto que para la persona que no es amante de la carne es mas asequible la carrillera.

Acertarás con más personas yo creo

Nosotros nos decantamos por el solomillo

Yo puse solomillo de ternera con salsa café de paris buenissima

Nosotros pondremos solomillo de ternera.

Hola, Rosa.
Nosotros pusimos meloso de ternera.

Pues solo es mi opinión pero ni una cosa ni otra... Últimamente he ido a bastantes bodas y en casi todas ponen solomillo, Y cada vez que lo veo no hago más que pensar que es un mazacote de carne de Animal muerto sangrando jajajaja me parece un poco repetitivo teniendo en cuenta que la mayoría de las veces van y vienen los platos a la cocina para pasar más la carne... Y las carrilleras a mi me encantan pero creo que es algo que tampoco le gusta a todo el mundo... has pensado en otra carne? Nosotros vamos a poner lomo de novillo a la brasa que es una carne más fina y no se queda tan cruda, Y no tan visto. Pero también nos ofrecieron Pularda, cordero, cochinillo, presa iberica...

Ver mensaje citado Pues yo pensaba que eran dos platos distintos al verlo en los menús.... Bien vamos 🤣🤣🤣

Ver mensaje citado Es que el meloso de ternera son carrilleras

El solomillo gusta a todo el mundo y las carrilleras es algo que no triunfa tanto (a mi particularmente me da grimilla) a lo mejor ahora está de moda pero quizás sea en lo único en la que no digo tendencias jaja piensa en tus invitados y escoge en función de que le puede gustar más. Yo no escogí el menú pensando en mí, me encanta pero hubiera cogido cosas más arriesgadas pero se que no hubiera gustado igual y mi fin ese día es intentar que mis invitados coman lo más posible.

Nosotros en nuestro caso solomillo de cerdo ibérico, ya lo habíamos probado antes de la prueba de menú y les sale muy tierno. La mayoría de carnes las desechamos por diversas razones, el cordero no nos gusta a ninguno de los dos, a mi padre tampoco, a mi cuñado tampoco, y suma y sigue, la ternera yo me negaba en redondo porque lo he visto en muchas celebraciones y siempre pasa lo mismo, es una carne que se supone hay que comerla poco hecha y eso a todo el mundo no le gusta, el marisco también sabemos de otros tantos que no les gusta, al final elegimos lo más "normal", que cocinan de lujo, y prácticamente el 100% de la gente se come. Por supuesto hay una opción de pescado para un % de los invitados que no coman carne.

En nuestro menu tenemos de pescado rodaballo y de carne hemos elegido jarrete de cordero

Ver mensaje citado Siii, el meloso está como las carrilleras en muchísimos menús...

Ver mensaje citado

Marisco casi todo, mira yo me caso en cataluña pero la familia de mi marido incluido mis suegros son gallegos asi que nosotros lo primero que hemos mirado ha sido calidad y cantidad

Como te he comentado nos entra el meloso pero posiblemente terminemos poniendo solomillo gallego porque mi suegro esta muy erre que erre, aunque ya veremos en la prueba mismo cambia de opinión. (Hemos escogido un restaurante de comida gallega ^^U)

A nosotros nos entra el meloso en el menú base pero vamos a probar eso y el solomillo especial, pero creo que nos decantaremos por el solomillo.

El meloso esta "de moda" porque queda como ternera vistosa y es más barata para el restaurante.

Nosotros somos muy de solomillo😍

Nosotros íbamos con la idea de solomillo pero en la prueba el plato que mejor estaba era la carrillera

Yo sigo siendo más de solomillo jeje

Ver mensaje citado Normalmente la paletilla suele gustar porque es como más exclusivo que el solomillo, lo que pasa es que tanto a mi novio como a mí no nos gusta el olor del cordero, que os parece muy fuerte, tampoco nos gusta su carne, pero creemos que a la mayoría de los invitados les gustará más la paletilla entonces tenemos dudas y según hagamos la degustación del menú elegiremos una carne u otra!

Ver mensaje citado

Nosotros nos ofrecen, como uno o dos platos de marisco, en menú sin modificar si el mariscos es como bogavante solo ponen uno, si son mas bajos pues dos, (digo menú propuestos obviamente se puede modificar) después tenemos como plato echo con marisco pero no propiamente, pues mas con salsa o guiso, no marisco de casca si no ya elaborado, después tenemos un pescado sorbete y una carne, así es la estructura de donde nos decidimos en los demás tenían dos platos de carne, o el marisco mas en los aperitivos y no en el menú... depende un poco del lugar

Ver mensaje citado Si la paletilla la hacen bien yo me decantaria por ella

Hola! Nosotros nos arriesgamos y pusimos pato, y todo un acierto, estaba súper tierno a todo el mundo le encantó

Ver mensaje citado Es que yo lo celebro en Asturias y si no hay primero, pescado, carne y postre es raro.... Y total el precio del menu ya es altísimo de por si...

Ver mensaje citado Hola Leticia, yo soy gallega pero me caso en Mallorca, llevo 16 años aqui, pero mi familia está en Galicia y vienen a la boda. No he ido a una boda a Galicia desde niña, pero ahí es marisco y carne de primera. Y la comida es casi lo primero q se mira. Aquí no, en los sitios incluso ya probarás cuando se acerque la boda, no le dan ninguna importancia.
La pregunta es, qué menús se estilan por ahí ahora??? Aquí marisco nada de nada. Me da pena porq me gustaría pero aquí es prohitivo y en los restaurantes sólo te ponen pegas.