Ideas de primer plato/entrante del menú

A nosotros tmbn nos daban la opción de 2 platos y al final ampliamos a 3, pero por ejemplo nosotros en el cóctel no hemos puesto ningún puesto adicional: en el cóctel son 12 aperitivos fríos y calientes... De entrante timbal de marisco con piña y gambas, de segundo: bacalao confitado con crema de pimientos, después cochinillo asado con patatas y de postre tarta de queso.
Pongo fotos para que veas las porciones, creemos que es mucha comida y más teniendo en cuenta que es para cena, pero no todo el mundo come de todo...

Nosotros tuvimos sólo dos platos, el primero de pescado y el segundo de carne

Nosotros tenemos coctel de casi todo carne. Un entrante (que es como el primer plato) de salmón (es un buen plato, que con eso tienes hasta bastante para toda la cena 🤣), y después de primer plato (que sería como un segundo) tenemos carne otra vez.

Yo pondría pescado y carne. Conozco a gente que no le gusta una de las dos categorías y se quedarían sin cenar.

Nosotros tenemos pescado y carne

No te daban la opción de poner un pescado y una carne, para los dos platos? Yo creo que así la gente acabaría súper llena.
Nosotros tenemos 3 platos, y el entrante/primero es crema de boletus.

Nosotros no tenemos primero plato, ya que el aperitivo es muy grande y solo dejamos el sorbete y el plato principal!

Yo pondría pescado! Nosotros tuvimos cóctel, marisco, pescado, sorbete, carne y postre.

Ver mensaje citado Nos decían de quitar un puesto y poner un segundo principal. Pero no lo hicimos. Al final cuando te sientas ya estás hasta arriba de comida.

Ver mensaje citado El nuestro también es como este más o menos. No recuerdo la cantidad de aperitivos pero son bastantes, más un córner. El banquete es entrante (ligero y fresco), carne y postre.

Yo pondría pescado .. porque a todo el mundo la carne no le gusta y así tienen dos opciones carne y pescado

Ver mensaje citado Me encanta la idea del tartar! Es fresco, ligero y refrescante!

Ver mensaje citado Mmm qué ricoooo

Nosotros tuvimos lo mismo en el banquete y la verdad fue lo mejor porque había mucha comida.
Nosotros tuvimos:
- cóctel (con unos 14 aperitivos fríos y calientes) + dos puestos (uno de arroces y otro de cortador de jamón)- banquete con entrante (era invierno así que elegimos algo calentito), carne y postre.
De entrante os recomendaría algo fresquito y sobre todo ligero. Piensa que las cremas son igual de válidas en frío como en caliente.

Yo pondría algo de marisco, tipo mariscada o cóctel de gambas

Ver mensaje citado Que rico!

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Hace unos días fuimos al restaurante del chef que tendremos en la boda, y nos puso como entrante un arroz meloso con mil cosas que no recuero pero que estaba delicioso. No es un arroz normal, ni siquiera era risotto, tenía crujiente y todo... pero nos encantó y lo pondremos en el cóctel con raciones pequeñas para los invitados.

Nosotros tenemos mozzarela rellena de tartar de langostinos y aguacate. Ese el el entrante y el principal es carrillera 🥰

Ver mensaje citado Mmm... No, no habia pensado en arroz, no se ve mucho en menús de boda no?

Nosotros tendremos también un entrante y plato principal. Os habéis planteado un arroz ? hay de muchos tipos y a todo el mundo le gusta.

Ver mensaje citado Ya, pero eso sería como dos platos principales y me cobrarían extra.
Había pensando en un tartar de salmón y aguacate que ya tiene algo de pescado, pero lo crudo no le gusta a todo el mundo...

Nosotros tenemos de primer plato una crema de marisco con vieiras y de segundo carne

Pondría un pescado!