Buenos días chicas,
Os adjunto el menú de mi boda a ver que os parece.
El precio son 120 € por persona el menú + 3 horas de barra libre.
Aperitivo:
Snacks de bienvenida
Chips de plátano macho
Cocktail de frutos secos
El aperitivo:
Blinis de salmón y creme fraiche de estragón
Niguiri de anguila kabayaki del delta
Milhojas de patata brava
Croquetas cremosas de jamón ibérico
Cucurucho de alga nori con tartar de trucha y mayonesa japonesa
Gyoza de papada de ibérico confitada con hoishin y "King Crab"
Salabre de anillas de calamar de Potera a la andaluza
Brocheta de gamba roja en tempura
Melón mojito
Estación de jamón ibérico al corte con coca de aceite y tomate
Mesa de quesos artesanos y degustación de vinos
Show cooking: huevos fritos de codorniz sobre chips de patata con sobrasada de Mallorca
Buffet de fideua
A la brasa: mini burguers, brocheta de presa ibérica, pincho de pulpo con panceta confitada a baja tempura.
Primer plato: Coca de salmón marinado sobre mozzarela de bufala, cherry "San Manzano" confitado y encurtidos
Segundo plato: Milhojas de ibérico, manzanas asadas y foie poele con Salsa Pedro Ximenis
Pre postre: No tenemos muy claro cual elegir
Tarta: No tenemos muy clara cual elegir