Prueba menu

Buenas, me gustaría compartir con vosotros la experiencia de la prueba de menú que hemos tenido para que nos digáis, que del todo normal suele ser...
Nos casamos en el palacio de la Concepción, en Gijón. La prueba menu comenzó muy bien con los aperitivos pero empezaron a a ver aperitivos muy salados... Hasta llegar a los primeros dos pescados. Uno de ellos, plato estrella, lubina al champagne, para sorpresa no vino salada pero más allá de saber a champagne sabía solo a pescado y mayonesa la reducción de champagne parecía no existir.... El segundo pescado mejor.... Pero las dos carnes a probar Lechal confitado y roastbeff tanto la carne como la confitura saladisimo... Se lo decimos al camarero y nos dice que lo apuntemos para pasárselo a la cocinera el día B... Para mí una decepción... Xq la comida salada no hay nada que saborear, ya que, el plato está estropeado de tanta sal.... La cosa es como se puede elegir que vas a poner el día de tu nada si todo está salado y dicen que es para paladares gastronómicos.... Y cuatro personas están de acuerdo en lo saladisimo que estaba todo.... Os ha pasado?? Yo al menos no lo considero ni de lejos normal....