La tendencia en banquetes para 2021 pasa por menús más saludables de lo que estamos acostumbrados incorporando grandes dosis de verduras y frutas y con más opciones vegetarianas. 🍎
La cocina tradicional dará paso a otra cada vez más de autor, con creaciones arriesgadas y sabores de contrastes con fusión cocinas de diferentes países. Con flores en los menús. Habrá flores en todos los rincones. 🌷
Los cócteles serán más largos para hacer banquetes más cortos.
Y así el momento del aperitivo se llenará de rincones de bebidas (cervezas, limonadas, champán o cócteles),
y siguen pegando fuerte los food trucks, tanto de comida salada como de postres, tipo carritos de helados o crepes. 🍨
¿Qué os parece? ¿Os atreveréis en vuestra boda a arriesgar en sabores?